DR. dr. Tan Shot Yen, M.hum
Dokter

Dokter, ahli nutrisi, magister filsafat, dan penulis buku.

Makanan dan Kesehatan: Industri Masa Kini

Kompas.com - 17/03/2016, 19:15 WIB
Ilustrasi. Ilustrasi.
EditorBestari Kumala Dewi

KOMPAS.com - Hampir sebagian besar penduduk kota metropolitan di atas usia 50 kini sudah menjadi ‘pecandu’ satu plastik obat-obatan yang tak jauh dari masalah darah tinggi, diabetes, kolesterol tinggi dan pengentalan darah yang tidak normal.

Bahkan, para dokter di Singapura mengandaikan pemasangan stent alias cincin jantung adalah hal yang lumrah di usia paruh baya – selumrah tindik telinga demi mendongkrak penampilan.

Walaupun nyata-nyata disebutkan, bahwa deretan penyakit di atas berasal dari gaya hidup dan tidak mungkin hanya menggantungkan diri pada obat dan teknologi, selain memperbaiki gaya hidup itu sendiri, faktanya tidak ada terobosan signifikan mengusung perbaikan cara hidup maupun pola makan yang benar.

Tak kalah menarik, masalah kesehatan seperti di atas seakan-akan ditantang dengan semakin ganasnya bisnis makanan, yang sengaja diciptakan untuk memuaskan kecanduan lidah dan kelaparan manusia.

Euforia wisata diwarnai embel-embel makan enak, yang dikenal dengan istilah wisata kuliner, tak jarang ini digunakan sebagai kesempatan memuaskan kebebasan lidah tanpa kendali.

Anomali lagi, kuliner yang dinikmati sebenarnya bukan khasanah pangan asli tempat wisata tersebut, melainkan reka rasa yang ‘disesuaikan tuntutan jaman’ mulai dari konten, bumbu jadi, imbuhan demi memperpanjang umur kadaluwarsa, hingga tampilan jual.

Nama makanan boleh asli, tapi dari gula, tepung hingga nasi dengan porsi jauh lebih besar yang ternyata produk rafinasi.

Para dokter konvensional tak jarang tertawa sinis, bahkan bernada sarkastis mengomentari perbaikan pola makan dan begitu percaya bahwa manusia atas nama hak makan enak, sangat tidak mungkin diberi kesadaran idealis untuk mengubah apa yang dimakan.

Bisa jadi, para dokter itu tidak paham koneksivitas nature and nurture, bahwa kenikmatan manusia makan, tidak hanya tergantung dari apa yang dimakan.

Bahwa kenikmatan lidah pun merupakan tempaan pembiasaan dan pembelajaran. Belum lagi, jika pasien akhirnya belajar, bahwa kenikmatan hidup juga berarti tubuh bugar bebas obat dan penyakit.

Di atas semua itu, ternyata teknologi adalah kata kunci. Teknologi membuka peluang, baik industri pangan maupun industri kesehatan. Padahal manusia itu bukan produk teknologi, satu pun ciri teknologi tak melekat pada diri manusia. Manusia adalah entitas biologi yang mempunyai hukumnya sendiri.

Sementara teknologi, membutuhkan teknologi dengan tingkatan lebih tinggi lagi untuk menyelesaikan kerusakan atau masalah yang muncul. Maka, manusia dalam menghadapi penyakitnya mau tak mau harus kembali pada kodrat alamiahnya.

Bahkan, semua reparasi mekanikal organ tubuh manusia berpulang pada kemampuan tubuh itu sendiri untuk bertahan atau menyerah.

Tak banyak kesadaran yang timbul dari kenyataan "lingkaran setan" yang kini tengah dihadapi, dengan manusia berada di tengah sebagai pelengkap penderita.

Halaman:

Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

11 Cara Mudah Mengatasi Leher Gatal

11 Cara Mudah Mengatasi Leher Gatal

Health
Kenali Apa itu Vaginismus, Gangguan Susah Penetrasi Vagina

Kenali Apa itu Vaginismus, Gangguan Susah Penetrasi Vagina

Health
8 Penyebab Suara Serak, Tak Hanya Tenggorokan Kering

8 Penyebab Suara Serak, Tak Hanya Tenggorokan Kering

Health
Mengapa Anak-Anak Bisa Mengalami Diabetes?

Mengapa Anak-Anak Bisa Mengalami Diabetes?

Health
Kenali Penyebab Pneumonia pada Anak

Kenali Penyebab Pneumonia pada Anak

Health
Atresia Ani

Atresia Ani

Penyakit
5 Gejala Kista Ginjal yang Perlu Diketahui

5 Gejala Kista Ginjal yang Perlu Diketahui

Health
Sindrom Cushing

Sindrom Cushing

Penyakit
7 Cara Mengatasi Kulit Tangan Kering

7 Cara Mengatasi Kulit Tangan Kering

Health
5 Cara Sederhana Hilangkan Kulit Kapalan

5 Cara Sederhana Hilangkan Kulit Kapalan

Health
4 Pertolongan Pertama Saat Asam Lambung Naik

4 Pertolongan Pertama Saat Asam Lambung Naik

Health
Penyakit Paru Interstisial

Penyakit Paru Interstisial

Penyakit
Tanda-tanda Awal Gangguan Bipolar pada Remaja

Tanda-tanda Awal Gangguan Bipolar pada Remaja

Health
Meningioma

Meningioma

Penyakit
Tips Saat Gula Darah Terlalu Tinggi atau Terlalu Rendah

Tips Saat Gula Darah Terlalu Tinggi atau Terlalu Rendah

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.