7 "Superfood" untuk Kesehatan Ginjal

KOMPAS.com - Kebanyakan makanan alami memiliki banyak manfaat gizi, namun ada di antara mereka yang layak dipertimbangkan secara khusus.

Meskipun tidak ada definisi ilmiah dari istilah "makanan super," kebanyakan orang menganggap makanan super adalah makanan yang memiliki jumlah antioksidan, vitamin atau nutrisi lainnya yang luar biasa tinggi.

Jika kita bicara kesehatan ginjal, inilah tujuh makanan super yang menurut National Kidney Foundation, sangat baik untuk meningkatkan kesehatan ginjal dan menjaga kesehatan Anda secara keseluruhan.

1. Apel

Apel merupakan sumber pektin, serat larut yang dapat menurunkan kadar kolesterol dan glukosa.
Jangan lupa kulitnya yang adalah sumber antioksidan, termasuk antioksidan yang disebut quercetin, yang dapat melindungi sel-sel otak.

Apel segar juga merupakan sumber yang baik dari vitamin C, salah satu vitamin dengan fungsi antioksidan yang kuat.

2. Bluberi

Peringkat satu di antara buah-buahan dan sayuran dengan kekuatan antioksidan. Bluberi rendah kalori, kaya serat dan vitamin C yang kesemuanya baik untuk ginjal Anda.

Para ilmuwan juga telah meneliti potensi mereka dalam mencegah kanker, penyakit jantung dan manfaatnya untuk kesehatan otak.

3. Ikan tinggi asam lemak Omega-3

Asam lemak Omega adalah nutrisi penting yang tubuh kita tidak dapat membuatnya sendiri sehingga kita harus mendapatkannya melalui makanan.

Asam lemak Omega-3 memiliki banyak fungsi penting dalam tubuh termasuk mengontrol pembekuan darah dan membangun membran sel di otak.

Asam lemak Omega-3 telah terbukti dapat menurunkan risiko denyut jantung yang abnormal, menurunkan kadar trigliserida dan tekanan darah.

Salmon terkenal sebagai sumber asam lemak Omega-3, begitu juga dengan makerel, tuna albacore, herring dan sarden.

4. Kale

Sayuran hijau tua ini kaya akan vitamin A dan C, kalsium dan banyak mineral penting lainnya. Kale juga sumber karotenoid dan flavonoid, yang artinya sangat baik untuk menjaga kesehatan mata, ginjal dan memiliki sifat anti-kanker. Selain itu, kale mengandung vitamin K.

Orang yang sedang meminum obat pengencer darah, seperti warfarin, harus berbicara dengan dokter sebelum mengonsumsi makanan tinggi vitamin K seperti kale.

5. Stroberi

Stroberi kecil bentuknya tapi besar manfaatnya. Buah ini sarat vitamin, antioksidan dan serat. Serat dan nutrisi dalam stroberi telah dikaitkan dengan perlindungan jantung, serta anti-kanker dan anti-inflamasi.

6. Bayam

Bayam tinggi vitamin A, C, K dan folat. Beta-karoten yang juga dapat ditemukan dalam bayam sangat penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi penglihatan Anda. Bayam juga merupakan sumber magnesium yang baik.

7. Ubi

Ubi, terutama ubi jalar, adalah gudangnya beta-karoten, vitamin A dan C. Ubi juga merupakan sumber vitamin B-6 dan kalium yang baik.

Satu buah ubi jalar mengandung 112 kalori dan hampir empat gram serat, menurut USDA National Nutrient Database.