Kacang brazil adalah salah satu sumber selenium terbaik.
Satu ons atau sekitar enam hingga delapan kacang brazil mengandung sekitar 544 mikrogram (mcg).
Namun, Anda dianjurkan tidak terlalu banyak makan kacang Brazil untuk menghindari toksisitas selenium.
Tuna sirip kuning diketahui mengandung sekitar 92 mcg selenium per 3 ons. Ini menjadikan ikan tuna sebagai sumber selenium yang sangat baik.
Selain ikan tuna, ikan sarden, tiram, kerang, halibut, udang, salmon, dan kepiting, juga mengandung selenium dengan jumlah antara 40 dan 65 mcg.
Baca juga: Kontroversi Ekspor Benih Lobster dan Catatan Penyelundupan yang Mencapai Rp 1,37 Triliun...
Beberapa produk seperti pasta, roti gandum, dan sereal gandum utuh rata-rata diperkaya dengan selenium dan mineral lainnya.
Jumlah selenium dalam produk ini bisa bervariasi, bisa mencapai 40 mcg per 1 bungkus mi atau sereal atau sekitar 16 mcg dari 2 iris roti gandum.
Anda dianjurkan mengonsumsi makanan yang diperkaya dengan banyak makanan nabati yang utuh untuk nutrisi optimal.
Kandungan selenium daging sapi tergantung pada potongannya. Yang jelas, steak daging sapi bagian paha bawah bisa memberi Anda selenium sekitar 33 mcg.
Sedangkan hati sapi bisa menyediakan sekitar 28 mcg dan daging sapi giling menawarkan sekitar 18 mcg.
Baca juga: Pengobatan Kanker Paru, Lebih Efektif Kemoterapi atau Imuno Onkologi?
Anda bisa mendapatkan 31 mcg selenium dari 3 ons kalkun tanpa tulang. Anda bisa memakan sandwich kalkun di atas roti gandum untuk mendapatkan selenium ekstra.
Ayam akan memberi Anda sekitar 22 hingga 25 mcg selenium per 3 ons daging putih.
Satu cangkir keju cottage atau keju lembut bisa mengandung sekitar 20 mcg atau 30 persen dari asupan selenium yang direkomendasikan untuk tubuh per hari.
Satu telur rebus menyediakan sekitar 20 mcg selenium. Anda tidak suka direbus? Tenang, telur yang dimasak dengan cara lain masih mengandung selenium selenium.
Satu cangkir nasi merah gandum panjang yang dimasak akan memberi Anda selenium 19 mcg atau 27 persen dari jumlah harian yang disarankan.