7 Manfaat Kesehatan Makan Bekatul yang Mulai Sulit Ditemukan

Manfaat kesehatan bekatul

Menurut Buku Bekatul Makanan yang Menyehatkan karya Letkol TNI (Purn) dr. Yusuf Nursalim (dr. Liem) & Dra. Zalni Yetti Razali, M.Pd. bekatul yang menumpuk di tempat penggilingan kerap diperjualbelikan oleh pemilik huller sebatas untuk keperluan pakan ternak.

Baca juga: 8 Faktor Penyebab Kolesterol Tinggi, Tak Hanya dari Makanan

Padahal, jika dikonsumsi masyarakat, bekatul ini memiliki sejumlah manfaat kesehatan.

Berikut ini kandungan gizi dan khasiat dari bekatul:

1. Vitamin B15

Bekatul kaya akan kandungan vitamin B15 atau asam pangamik.

Konsentrasi vitamin B15 pada bekatul bahkan lebih tinggi dibandingkan dengan bahan makanan lain, seperti jagung, havermout, maupun dedak gandum.

Dalam 100 garam bekatul, terkandung vitamin B15 mencapai 200 mg atau lebih banyak 50 mg pada 100 gram jagung.

Baca juga: 5 Jenis Makanan Pencegah Kanker hingga Sakit Jantung

Seperti diketahui, vitamin B15 sendiri memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh, seperti:

• Menambah sirkulasi daraf perifer
• Menambah oksigenisasi jaringan dan otot jantung
• Meningkatkan glikogen dalam otot dan hati
• Meningkatkan pemasukan oksigen ke dalam otak
• Meningkatkan stamina
• Memperbaiki fungsi hati pada penderita sirosis dan alkoholik hepatitis
• Mengobati atau menghentikan kecanduan alkohol dan obat terlarang
• Meningkatkan metabolisme protein, terutama pada otot dan jantung

2. Kalsium (Ca)

Kalsium pada bekatul antara lain dapat bermanfaat untuk: