5 Nutrisi yang Diperlukan untuk Menerapkan Pola Makan Sehat

KOMPAS.com - Di tengah pandemi Covid-19, pola makan sehat merupakan bagian penting agar kita tidak mudah tertular virus.

Sayangnya, banyak orang keliru dalam penerapan pola makan sehat ini. Sebagian besar dari kita berpikir pola makan sehat adalah membatasi asupan makanan atau berhenti mengonsumsi makanan favorit.

Padahal, hal itu adalah asumsi yang benar-benar keliru. Menerapkan pola makan sehat bukan berarti kita harus menyiksa diri dengan menahan lapar atau menghindari makanan favorit.

Hal terpenting dari pola makan sehat adalah menerapkan keseimbangan protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral dalam makanan kita untuk menopang kesehatan.

Baca juga: Sering Dipakai untuk Memasak, Ini Bahaya Minyak Sayur

Kita tak perlu menghilangkan asupan makanan tertentu. Yang perlu kitalakukan adalah memilih opsi paling sehat dari setiap nutrisi trsebut.

Berikut berbagai nutrisi yang diperlukan tubuh dan manfaatnya untuk kesehatan:

1. Protein

Protein memberi energi untuk tubuh, sekaligus mendukung suasana hati dan fungsi kognitif.

Penelitian menunjukkan sebagian besar dari kita membutuhkan lebih banyak protein berkualitas tinggi, terutama seiring bertambahnya usia.

Asupan protein protein bisa kita dapatkan dari makanan nabati atau hewani. Namun, terlalu banyak protein bisa berbahaya bagi penderita penyakit ginjal.

2. Lemak

Lemak ada yang masuk kategori lemak baik dan lemak jahat. Mengonsumsi lemak jahat berlebihan bisa meningkatkan risiko penyakit kronis.

Namun, asupan lemak baik yang cukup - seperti omega 3 - bisa melindungi otak dan jantung kita.

Asupan lemak sehat juga baik untuk mengontrol suasana hati dan menjaga berat badan ideal.

3. Serat

Konsumsi makanan tinggi serat dapat membantu memperlancar pencernaan dan menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes.

Serat juga dapat memperbaiki kulit Anda dan bahkan membantu menurunkan berat badan.

Makanan tinggi serat bisa kita dapatkan di makanan biji-bijian, buah, sayuran, dan kacang-kacangan.

4. Kalsium

Selain menyebabkan osteoporosis, kekurangan kalsium juga bisa memicu kecemasan, depresi, dan kesulitan tidur.

Selain itu, kita juga perlu mengonsumsi cukup magnesium, vitamin D dan K agar penyerapan kalsium dalam tubuh berfungsi maksimal.

Baca juga: 5 Cara Memasak untuk Cegah Risiko Kanker

5.Karbohidrat

Karbohdirat adalah salah satu sumber energi utama tubuh. Namun, pilihlah karbohidrat kompleks seperti, sayuran, biji-bijian, dan buah.

Hindari asupan karbohidrat olahan karena bisa memicu lonjakan gula darah, fluktuasi suasana hati dan energi, serta penumpukan lemak tubuh.