10 Makanan untuk Penderita Anemia

4. Ikan tuna dan salmon

Seperti kerang, makanan laut semacam tuna dan salmon juga dapat memberikan tambahan zat besi heme.

Selain tuna dan salmon, penderita anemia juga dapat mengonsumsi ikan kembung, mahi mahi, atau awal sebagai alternatif makanan laut yang mengandung zat besi.

Baca juga: Anemia Aplastik: Gejala, Penyebab, Cara Mengatasi

5. Makanan yang diperkaya zat besi

Beberapa asupan diberi tambahan atau diperkaya dengan zat besi. Beberapa contohnya antara lain jus jeruk, sereal, pasta, dan beras fortifikasi.

Asupan yang diperkaya dengan zat besi tersebut termasuk makanan yang baik dikonsumsi penderita anemia.

6. Kuning telur

Telur, terutama bagian kuningnya, termasuk makanan untuk penderita anemia.

Kuning telur adalah protein hewani yang mengandung banyak zat besi heme.

Dua buah kuning telur berukuran sedang mengandung 1 miligram zat besi. Kandungannya setara dengan 40 gram daging sapi merah.

7. Gandum, oat, beras merah

Biji-bijian seperti gandum, oat, dan beras merah termasuk sumber karbohidrat makanan untuk penderita anemia.

Tak hanya mengandung zat besi, biji-bijian tersebut juga sehat karena termasuk asupan yang banyak mengandung serat.

Baca juga: Anemia pada Ibu Hamil: Penyebab, Ciri-ciri, Cara Mengatasi

8. Kedelai

SHUTTERSTOCK/ARIF RELANO OBA Ilustrasi tempe kedelai di atas nampan.

Kedelai diperkaya dengan zat besi, tembaga, vitamin, dan asam amino yang baik untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.

9. Kacang merah, polong, almond

Kacang-kacangan termasuk sumber zat besi yang bisa dikonsumsi penderita anemia vegetarian.

Semua jenis kacang-kacangan umumnya baik dikonsumsi penderita anemia. Beberapa opsinya antara lain kacang merah, polong, almond, buncis, dll.

Baca juga: 6 Cara Mencegah Penyakit Anemia

10. Sayuran hijau

Makanan untuk penderita anemia lainnya yakni sayuran hijau, terutama yang berdaun gelap.

Sayuran hijau seperti brokoli, bayam, kangkung, sawi, asparagus, dan dandelion hijau termasuk sumber zat besi nonheme.

Tak hanya zat besi, sayuran hijau juga kaya akan serat, vitamin A, vitamin C, dan vitamin E.