Kompas.com - 25/01/2022, 14:00 WIB

KOMPAS.com - Gaya hidup vegetarian dan vegan menjadi populer selama beberapa tahun terakhir di Indonesia. 

Namun, banyak orang yang salah kaprah, tidak bisa membedakan antara vegan dan vegetarian.

Lalu apa yang membedakan vegetarian dan vegan?

Menurut Vegetarian Society, vegetarian adalah orang yang tidak memakan produk atau produk sampingan dari penyembelihan hewan.

Vegetarian tidak mengonsumsi beberapa makanan berikut:

  • daging, seperti daging sapi, babi, dan hewan buruan
  • unggas, seperti ayam, kalkun, dan bebek
  • ikan dan kerang
  • serangga
  • rennet, gelatin, dan jenis protein hewani lainnya
  • lemak yang berasal dari penyembelihan hewan

Baca juga: 3 Tipe Diet yang Direkomendasikan untuk Penderita PCOS

Namun, banyak vegetarian yang mengonsumsi produk sampingan yang tidak melibatkan penyembelihan hewan, yakni:

  • telur
  • produk susu, seperti susu, keju, dan yogurt
  • madu

Vegetarian biasanya mengonsumsi berbagai buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan, serta "pengganti daging" yang berasal dari jenis makanan ini.

Vegetarian umumnya kurang ketat daripada vegan, jadi ada beberapa variasi diet vegetarian yang terkenal. Ini termasuk:

  • Lacto-ovo-vegetarian. Orang yang mengikuti diet ini menghindari semua jenis daging dan ikan tetapi mengonsumsi produk susu dan telur.
  • Lakto-vegetarian. Orang yang menjalani diet ini tidak makan daging, ikan, atau telur apa pun, tetapi mengonsumsi produk susu.
  • Ovo-vegetarian. Individu yang mengikuti diet ini tidak makan daging, ikan, atau produk susu apa pun, tetapi mengonsumsi telur.
  • Pescatarian. Mereka yang mengikuti diet ini menghindari semua daging kecuali ikan dan jenis makanan laut lainnya. Banyak orang menyebut diet pescatarian sebagai semi-vegetarian atau fleksibel.

Sementara itu, melansir dari Medical News Today, veganisme adalah bentuk vegetarianisme yang lebih ketat.

Vegan tidak mengonsumsi atau menggunakan produk hewani atau produk sampingan.

Halaman:

Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.