4 Bahan Makanan yang Bagus untuk Meningkatkan Penyerapan Zat Besi

KOMPAS.com - Anemia kekurangan zat besi terjadi ketika cadangan zat besi di dalam tubuh di bawah normal.

Dilansir dari Eatright, kondisi ini menyebabkan tubuh tidak bisa menghasilkan sel darah merah pengangkut oksigen dalam jumlah cukup.

Untuk mencegah anemia, beberapa orang terkadang dianjurkan minum tablet tambah darah.

Agar hasilnya efektif, saat mengonsumsi suplemen ini, sebaiknya imbangi dengan bahan makanan yang bagus untuk meningkatkan penyerapan zat besi. Kenali beberapa di antaranya.

Baca juga: 10 Tanda Tubuh Kekurangan Zat Besi

Bahan makanan yang bagus untuk meningkatkan penyerapan zat besi

Beberapa bahan makanan bisa membantu meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi, di antaranya:

• Jeruk, pepaya, jambu biji, dll

Dilansir dari Healthline, makanan tinggi vitamin C seperti jeruk, pepaya, jambu biji, melon, stroberi, paprika, sampai sayuran berdaun hijau efektif membantu meningkatkan penyerapan zat besi.

Vitamin C bisa mengikat zat besi non-heme dan menyimpannya ke dalam bentuk yang lebih mudah diserap tubuh.

Oleh karena itu, ketika mengonsumsi makanan tinggi zat besi atau lewat suplemen seperti tablet tambah darah, upayakan untuk makan asupan tinggi vitamin C.

• Wortel, ubi jalar, labu, paprika merah

Makanan tinggi beta karoten seperti wortel, ubi, jalar, labu, paprika merah, melon oranye, jeruk, sampai buah persik juga termasuk makanan yang bagus untuk meningkatkan penyerapan zat besi.

Untuk diketahui, beta karoten adalah pigmen atau zat pemberi warna merah dan oranye pada tumbuhan dan buah-buahan.