4 Sayuran Mengandung Purin yang Menyebabkan Kenaikan Asam Urat

KOMPAS.com - Purin adalah hasil metabolisme protein yang memicu pembentukan asam urat. Purin banyak terkandung pada beberapa makanan, seperti daging merah, jeroan, dan makanan manis.

Selain makanan yang disebutkan di atas, ternyata ada beberapa sayuran yang mengandung purin dan bisa menyebabkan kenaikan asam urat.

Untuk mengetahui beberapa sayuran penyebab kenaikan asam urat, simak penjelasan berikut.

Baca juga: Makanan Apa yang Bisa Menurunkan Asam Urat dengan Cepat?

Apa saja sayuran mengandung purin yang menyebabkan kenaikan asam urat?

Berikut beberapa sayuran mengandung purin yang memicu kenaikan asam urat:

• Bayam

Bayam adalah sayuran yang mengandung beragam gizi, mulai dari kalsium, vitamin A, folat, dan magnesium.

Namun, bayam termasuk sayuran penyebab asam urat karena mengandung purin.

• Asparagus

Dilansir dari Healthline, sayuran mengandung purin yang menyebabkan kenaikan asam urat selanjutnya adalah asparagus.

Meski begitu, konsumsi asparagus hanya sedikit meningkatkan kadar asam urat dalam darah dan tidak memicu serangan gout.

• Brokoli

Dikutip dari RS Mitra Keluarga, dalam 100 gram brokoli terdapat 81 mg purin yang bisa menjadi salah satu faktor penyebab kenaikan asam urat.

Meski begitu, makan brokoli saja tidak langsung menyebabkan asam urat tinggi dan memicu serangan gout.

Faktor lain seperti makan lauk tinggi purin dan gaya hidup tidak sehat lah yang menyebabkan serangan asam urat.

Baca juga: 7 Minuman Pantangan Saat Asam Urat Tinggi, Termasuk Kopi dan Jus Jeruk

• Kembang kol

Kembang kol juga termasuk sayuran mengandung purin yang menyebabkan kenaikan asam urat jika dikonsumsi secara berlebiihan.

Makan kembang kol yang dipadukan dengan jeroan, daging merah, atau lauk tinggi purin lain bisa mengakibatkan asam urat tinggi.

Kandungan purin dalam sayuran di atas umumnya tidak sebanyak pada makanan lain yang bisa langsung memicu serangan gout.

Namun, Anda berisiko terkena serangan asam urat apabila memadukan konsumsi sayuran di atas dengan daging merah, seafood, jeroan, atau lauk tinggi purin lainnya.