10 Manfaat Makan Sayur Hijau Setiap Hari, Termasuk Menyehatkan Kulit

KOMPAS.com - Sayuran hijau adalah salah satu makanan sehat yang bisa jadi bagian dari diet seimbang.

Beberapa manfaat sayuran hijau untuk kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan saluran cerna, menurunkan tekanan darah tinggi, dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Makan sayur setiap hari umumnya aman dan bisa mendukung kesehatan, tetapi juga bisa menimbulkan beberapa efek samping, seperti menyebabkan diare dan meningkatkan asupan karbohidrat, khususnya jika dikonsumsi secara berlebihan.

Untuk lebih jelasnya, ketahui beberapa manfaat makan sayur hijau setiap hari berikut ini.

Baca juga: Apa Manfaat Makan Sayuran Setiap Hari? Berikut 10 Daftarnya…

Manfaat makan sayur hijau setiap hari

Makan sayur hijau setiap hari bisa memberikan banyak manfaat untuk kesehatan, termasuk meningkatkan sistem imun tubuh, menurunkan tekanan darah tinggi, dan menyehatkan saluran cerna.

Disarikan dari WebMD dan Eating Well, berikut adalah beberapa manfaat makan sayur hijau setiap hari untuk kesehatan.

• Meningkatkan kesehatan pencernaan

Sayuran hijau memiliki kandungan serat pangan yang membuat makanan melewati sistem pencernaan dengan lebih mudah.

Bahkan, beberapa penelitian sudah membuktikan bahwa serat juga bisa meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral di dalam tubuh sehingga energi akan meningkat.

• Menurunkan tekanan darah tinggi

Sayuran hijau, seperti kale dan bayam, memiliki kandungan kalium yang tinggi.

Kandungan kalium pada sayuran bisa membantu ginjal untuk menyaring sodium dan mengeluarkannya dari dalam tubuh dengan lebih efektif sehingga tekanan darah tinggi berkurang.

Baca juga: 9 Buah dan Sayuran untuk Menurunkan Gula Darah, Ada Apel dan Brokoli

• Mengurangi risiko penyakit jantung

Sayuran hijau mengandung banyak vitamin K yang berguna untuk mencegah penumpukan kalsium di dalam arteri.

Artinya, makan sayur setiap hari bisa menurunkan risiko kerusakan arteri dan komplikasi penyakit jantung di kemudian hari.

• Mengontrol kadar gula darah

Sayur memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga bisa mendukung proses pencernaan secara optimal.

Sayuran hijau juga termasuk ke dalam makanan dengan indeks glikemik rendah sehingga kadar gula darah tidak akan meningkat secara signifikan setelah makan.

• Mengurangi inflamasi

Sayur, termasuk sayuran hijau, merupakan salah satu makanan terbaik untuk mengatasi inflamasi.

Pasalnya, sayuran mengandung antioksidan dan fitokimia yang bisa mengurangi inflamasi kronis di dalam tubuh.

Baca juga: Sayuran Apa Saja yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Diabetes?

• Menyehatkan mata

Salah satu manfaat memakan sayuran hijau adalah melindungi kesehatan mata.

Sayuran hijau, seperti bayam dan brokoli, memiliki kandungan lutein dan zeaxanthin yang bisa menurunkan risiko degenerasi makula yang kerap dialami seiring dengan bertambahnya usia.

• Menyehatkan kulit

Sayuran memiliki kandungan air yang bisa mendukung hidrasi kulit sehingga kulit akan terlihat lebih sehat dan cerah.

Selain itu, beberapa jenis sayuran hijau, seperti kale dan seledri, bisa mendukung elastisitas kulit sehingga kulit tidak akan terlihat kendur, kasar, dan berkerut.

• Menurunkan risiko kanker

Jenis makanan yang dikonsumsi tidak menjamin bahwa seseorang bisa terbebas dari kanker.

Namun, sayuran memiliki senyawa alami dan antioksidan yang bisa menurunkan risiko beberapa jenis kanker.

• Meningkatkan kesehatan otak

Sayuran, khususnya sayuran hijau, merupakan sayuran yang masuk ke dalam MIND Diet, yang dibuat oleh beberapa peneliti untuk mengurangi risiko demensia dan Alzheimer.

Kandungan antioksidan dan folat di dalamnya merupakan nutrisi penting yang bisa mendukung kesehatan otak.

• Meningkatkan sistem imun tubuh

Sayuran hijau memiliki kandungan vitamin dan mineral, khususnya vitamin C, yang bisa meningkatkan fungsi sistem imun tubuh.

Namun untuk mendapatkan manfaat yang lebih besar, Anda juga diimbau untuk mengonsumsi buah, gandum utuh, lemak sehat, dan protein.

Makan sayur setiap hari umumnya aman dan bisa mendukung kesehatan tubuh secara umum.

Dengan memahami manfaat makan sayur hijau setiap hari di atas, Anda bisa mulai mengonsumsinya secara rutin.

Selain makan sayuran hijau, Anda juga bisa menggabungkannya dengan jenis sayuran lainnya, buah, protein, lemak sehat, dan gandum utuh, agar kebutuhan nutrisi harian bisa terpenuhi.

Baca juga: Sayuran yang Boleh dan Tidak Boleh Dimakan Mentah