Makan Sayur dan Buah Setiap Hari 400 Gram, Apa Manfaatnya?

Dalam keadaan ini terjadi pelepasan asam lemak rantai pendek yang menguap.

Zat inilah yang akan mengurangi produksi kolesterol dan akan mempercepat pembersihan darah dari kolesterol jahat (low density lipoprotein/LDL) yang berbahaya bagi tubuh.

• Penyakit kardiovaskular

Ada bukti kuat bahwa pola makan yang kaya sayur dan buah dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

Sebuah meta-analisis studi kohort yang mengikuti 469.551 peserta menemukan bahwa makan sayur dan buah yang lebih banyak dikaitkan dengan penurunan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular.

Rata-rata penurunan risiko sebesar 4 persen untuk setiap porsi tambahan buah dan sayur per hari.

Baca juga: Makan Buah Jeruk Saat Perut Kosong Apakah Baik? Ini Penjelasannya...

• Melawan kanker

Makan sayur dan buah memberikan Anda karotenoid yang dapat melawan sel kanker dengan mengaktifkan enzim detoksifikasi yang ada dalam tubuh.

Enzim tersebut bertanggung jawab membersihkan tubuh dari zat berbahaya penyebab kanker (zat karsinogen).

• Mencegah dan mengatasi diabetes

Meski mengandung gula alami, pola makan sayur dan buah setiap hari 400 gram bisa menawarkan sifat antidiabetes pada tubuh.

Menfaat sayur dan buah ini berkat kandungan kalium, sodium, dan pektin.

Senyawa-senyawa tersebut dapat menurunkan aktivitas gula darah dengan meningkatkan metabolisme karbohidrat oleh hati, sehingga meningkatkan sekresi insulin.

• Mencegah proses penuaan dini

Pada akhirnya, manfaat makan sayur dan buah setiap hari 400 gram adalah untuk mecegah proses penuaan dini dan meningkatkan peluang hidup panjang umur.

Proses penuaan dapat diperlambat karena dalam kandungan sayur dan buah menyediakan antioksidan, seperti Vitamin A, C, dan E serta beberapa mineral seperti zat besi, mangan, zink.

Selain itu ada juga pigmen karoten, flavonoid, dan klorofil yang dapat memperlambat proses penuaan.

Kandungan antioksidan yang terdapat pada buah dan sayur dapat melindungi sel-sel tubuh dari proses oksidasi yang memacu proses penuaan, selain itu zat tersebut akan mencegah munculnya radikal bebas yang dapat merusak sel.

Demikianlah beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari kebiasaan makan sayur dan buah setiap hari 400 gram.

Baca juga: Apa Efek Samping Setelah Makan Buah Durian? Ini Ulasannya...