Apakah Buah Srikaya Mengandung Gula? Ini Ulasannya...

KOMPAS.com - Srikaya mengandung gula sama seperti kebanyakan buah lainnya.

Kandungan gula dalam buah srikaya bisa bervariasi tergantung varietas dan kematangannya.

Dikutip dari HealthifyMe, satu buah srikaya berukuran sedang mengandung gula sekitar 22 gram.

Namun, buah srikaya juga mengandung serat dan nutrisi lain yang bermanfaat.

Makan buah srikaya sewajarnya dinilai tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah.

Baca terus artikel ini yang akan mengulas lebih lanjut kandungan buah srikaya dan pengaruhnya terhadap kadar gula darah.

Baca juga: 10 Manfaat Buah Srikaya untuk Kesehatan Tubuh Anda

Apa saja kandungan buah srikaya?

Buah srikaya mengandung serat dan berbagai nutrisi mikro.

Menurut database nutrisi Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) yang dikutip dari Nutrition and You, kandungan buah srikaya per 100 gram meliputi:

• Kalori 101
• Karbohidrat 25,2 gra
• Protein 1,7 gram
• Total lemak 0,6 gram
• Kolesterol 0 miligram (mg)
• Serat 2,4 gram
• Niasin 0,5 mg
• Asam pantotenat 0,1 mg
• Piridoksin 0,2 mg
• Riboflavin 0,1 mg
• Tiamin 0,8 mg
• Vitamin A 33 IU
• Vitamin C 19, 2mg
• Kalium 382 mg
• Kalsium 30 mg
• Zat besi 0,7 mg
• Magnesium 18 mg
• Mangan 0,1 mg
• Fosfor 21 mg

Dalam kandungan buah srikaya juga kaya akan antioksidan.

Mengutip Healthline, antioksidan membantu tubuh untuk melawan radikal bebas, penyebab stres oksidatif.

Stres oksidatif dikaitkan dengan beragam penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, kanker, dan diabetes tipe 2.

Sifat antioksidan kuat yang dikandung buah tropis ini berasal dari asam kaurenoat, flavonoid, karotenoid, dan vitamin C.

Oleh karena itu, banyak potensi manfaat buah srikaya yang bisa Anda peroleh, jika memakannya.

Misalnya, penelitian menemukan bahwa makan makanan kaya karotenoid, seperti buah srikaya, dapat meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker tertentu.

Baca juga: Apa Manfaat dari Buah Srikaya? Ini 8 Daftarnya...

Bagaimana pengaruh buah srikaya terhadap kadar gula darah?

Makan buah srikaya mungkin meningkatkan kadar gula darah Anda, tetapi tidak menyebabkan terjadinya lonjakan.

Lonjakan kadar gula darah terjadi ketika gula darah kita naik dan kemudian turun tajam setelah makan.

Seperti yang diketahui bahwa buah ini mengandung karbohidrat. Semua karbohidrat yang Anda makan akan diolah dalam pencernaan menjadi gula sederhana bernama glukosa.

Peningkatan kadar gula darah Anda setelah makan buah srikaya juga relatif lambat, karena indeks glikemiknya yang rendah.

Indeks glikemik adalah rujukan untuk mengukur seberapa cepat suatu makanan meningkatkan kadar gula darah. Skornya 0 sampai 100.

Semakin rendah indeks glikemik suatu makan, semakin lambat menyebabkan peningkatan kadar gula darah.

Skor 0-55 dikelompokan sebagai indeks glikemik rendah, 56-59 sedang, dan 70 ke atas tinggi.

Mengutip HealthifyMe, indeks glikemik buah srikaya berkisar antara 35 hingga 50. Hal ini bergantung pada jenis dan tingkat kematangan buahnya.

Itu artinya, makan buah srikaya cenderung tidak memiliki efek pada kadar gula darah.

Namun, indeks glikemik hanyalah salah satu faktor yang perlu dipertimbangkan terkait dampak makanan terhadap gula darah.

Faktor lain seperti porsi buah srikaya yang Anda makan.

Seperti halnya buah lainnya, penting untuk memakan buah srikaya dalam jumlah sedang dan memperhatikan asupan gula tambahan dari makanan yang lain.

Baca juga: Kandungan Buah Srikaya Apa Saja? Ini Ulasannya...