Manfaat dan Efek Samping Kunyit bagi Kesehatan

KOMPAS.com - Kunyit, juga dikenal dengan nama ilmiah Curcuma longa, adalah rempah-rempah yang sering digunakan sebagai ramuan obat dan pewarna makanan.

Tangkai akarnya, yang disebut rimpang, berwarna kuning cerah atau oranye.

Kunyit biasanya dikeringkan dan digiling menjadi bubuk dalam pengolahannya.

Baca juga: Cara Mengobati Asam Lambung dengan Kunyit

Dilansir dari Healthline, kunyit kaya akan kurkuminoid, senyawa tanaman yang menyebabkan warna kuning.

Kunyit memiliki rasa yang pahit dan pedas.

Adapun beberapa kandungan kunyit antara lain karbohidrat, sebagian besar pati dan serat.

Namun, seperti semua rempah-rempah, kunyit mengandung banyak senyawa dan nutrisi tanaman.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kunyit sangat bermanfaat bagi kesehatan, berikut di antaranya.

Manfaat kunyit bagi kesehatan

1. Memiliki sifat anti-inflamasi

Merangkum dari Medical News Today, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu mengurangi peradangan.

Sifat anti-inflamasi yang dimilikinya dapat mengurangi radang sendi atau arthritis.

2. Dapat menghilangkan rasa sakit

Kunyit dipercaya dapat mengurangi rasa nyeri.

Sebuah penelitian berjudul “Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts in patients with knee osteoarthritis” mencatat bahwa kunyit dapat bekerja seperti layaknya ibuprofen pada orang arthritis di lutut mereka.

Baca juga: Cara Mengatasi Sakit Mag dengan Kunyit

3. Meningkatkan fungsi hati