Kompas.com - 08/06/2021, 09:00 WIB

KOMPAS.com - Kunyit, juga dikenal dengan nama ilmiah Curcuma longa, adalah rempah-rempah yang sering digunakan sebagai ramuan obat dan pewarna makanan.

Tangkai akarnya, yang disebut rimpang, berwarna kuning cerah atau oranye.

Kunyit biasanya dikeringkan dan digiling menjadi bubuk dalam pengolahannya.

Baca juga: Cara Mengobati Asam Lambung dengan Kunyit

Dilansir dari Healthline, kunyit kaya akan kurkuminoid, senyawa tanaman yang menyebabkan warna kuning.

Kunyit memiliki rasa yang pahit dan pedas.

Adapun beberapa kandungan kunyit antara lain karbohidrat, sebagian besar pati dan serat.

Namun, seperti semua rempah-rempah, kunyit mengandung banyak senyawa dan nutrisi tanaman.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kunyit sangat bermanfaat bagi kesehatan, berikut di antaranya.

Manfaat kunyit bagi kesehatan

1. Memiliki sifat anti-inflamasi

Merangkum dari Medical News Today, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu mengurangi peradangan.

Sifat anti-inflamasi yang dimilikinya dapat mengurangi radang sendi atau arthritis.

2. Dapat menghilangkan rasa sakit

Kunyit dipercaya dapat mengurangi rasa nyeri.

Sebuah penelitian berjudul “Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts in patients with knee osteoarthritis” mencatat bahwa kunyit dapat bekerja seperti layaknya ibuprofen pada orang arthritis di lutut mereka.

Baca juga: Cara Mengatasi Sakit Mag dengan Kunyit

3. Meningkatkan fungsi hati

Kunyit telah mendapatkan perhatian baru-baru ini karena kadar antioksidan di dalamnya.

Penelitian berjudul “Turmeric extract and its active compound, curcumin, protect against chronic CCl4-induced liver damage by enhancing antioxidation” menunjukkan, efek antioksidan kunyit tampaknya sangat kuat sehingga dapat meningkatkan fungsi hati karena racun.

4. Mengurangi risiko kanker

Kunyit juga dapat mengurangi risiko kanker.

Studi berjudul “Discovery of Curcumin, a Component of the Golden Spice, and Its Miraculous Biological Activities” menunjukkan, curcumin di dalam kunyit dapat memberikan efek perlindungan terhadap kanker pankreas, kanker prostat, dan multiple myeloma.

Efek samping kunyit

Baik kunyit dan kurkumin, bahan aktif utamanya, umumnya dianggap aman dan tanpa efek samping yang serius.

Namun, beberapa orang mungkin mengalami efek samping ketika mereka meminumnya dalam dosis besar sebagai suplemen.

Berikut beberapa efek samping yang mungkin muncul.

Baca juga: Ingin Mengobati Asam Lambung dengan Kunyit, Begini Baiknya...

1. Sakit perut

Agen yang sama dalam kunyit yang mendukung kesehatan pencernaan dapat menyebabkan iritasi bila dikonsumsi dalam jumlah besar.

Beberapa peserta dalam penelitian berjudul “Discovery of Curcumin, a Component of the Golden Spice, and Its Miraculous Biological Activities” mengeluhkan sakit perut.

Hal ini disebabkan kunyit dapat merangsang lambung untuk memproduksi asam lambung lebih banyak.

2. Mengencerkan darah

Kunyit juga memiliki potensi dapat mengencerkan darah.

Sayangnya, penyebabnya belum diketahui secara pasti sampai sekarang.

Namun, mungkin kondisi ini dikaitkan dengan fungsi kunyit dalam darah yang bisa menurunkan tekanan darah dan kolesterol.

 
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.