Konsumsi Minimal 5 Macam Buah Setiap Hari

Kompas.com - 16/02/2012, 14:31 WIB
EditorAsep Candra

KOMPAS.com - Buah merupakan sumber antioksidan terbaik untuk menangkal radikal bebas. Tetapi, untuk mendapatkan manfaat tersebut dianjurkan untuk mengonsumsi minimal 5 porsi buah dengan 5 macam warna setiap harinya. Padahal, kebanyakan orang merasa sudah cukup dengan mengonsumsi seporsi buah setelah makan.

"Buah memang sumber vitamin C yang baik, tetapi untuk mendapatkan efek antioksidannya, kita harus mengonsumsi minimal 5 buah," kata dr. Samuel Oetoro, Sp.GK, staf pengajar di Departemen Ilmu Gizi FKUI dalam acara talkshow bertajuk Promosi dan Branding Buah Nusantara di Jakarta (16/2/2012).

Pada orang yang sering terpapar radikal bebas, menurut Samuel, jumlah buahnya harus ditambah lagi. "Untuk pasien kanker biasanya saya meminta mereka mengonsumsi 10 porsi buah dengan 10 warna agar antioksidannya lebih kuat lagi," imbuhnya.

Ia menjelaskan, manfaat buah bukan hanya kandungan seratnya tapi juga antioksidan, air, elektrolit, vitamin, mineral, serta fitokemikal yang berasal dari warna buah. Mengonsumsi buah sedemikian banyak memang cukup merepotkan dan memakan waktu. Oleh karena itu, Samuel menyarankan agar buah dikonsumsi dengan cara diblender.

"Kalau malas makan buah atau bosan, blender saja beberapa jenis buah setiap hari," katanya.

Dengan diblender, kita bukan cuma mendapatkan vitamin dan mineral tapi juga kandungan seratnya. Supaya tidak terlalu kental, buah sebaiknya diblender dengan kecepatan tinggi.

"Untuk mencegah oksidasi vitamin karena suhu blender yang panas, tambahkan sedikit es batu," saran dokter dari Semanggi Clinic ini.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Selain itu, agar buah sebaiknya dikonsumsi dalam kondisi segar agar kualitasnya terjamin. "Idealnya buah dikonsumsi langsung dari pohonnya atau dipetik sudah matang. Tapi minimal kita memilih buah lokal karena yang diimpor biasanya dipetik dalam kondisi mentah," jelasnya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Apakah Wanita yang Sudah Menopause Masih Bisa Hamil?

Apakah Wanita yang Sudah Menopause Masih Bisa Hamil?

Health
Darah Haid Menggumpal

Darah Haid Menggumpal

Penyakit
4 Cara Mengobati Aterosklerosis Secara Alami dan dengan Bantuan Obat

4 Cara Mengobati Aterosklerosis Secara Alami dan dengan Bantuan Obat

Health
Nyeri Kronis

Nyeri Kronis

Penyakit
Kenapa Kolesterol LDL Tidak Boleh Tinggi?

Kenapa Kolesterol LDL Tidak Boleh Tinggi?

Health
Rosacea

Rosacea

Penyakit
8 Penyebab Anemia pada Ibu Hamil yang Perlu Diwaspadai

8 Penyebab Anemia pada Ibu Hamil yang Perlu Diwaspadai

Health
Bradikardia

Bradikardia

Penyakit
10 Penyebab Menopause Dini pada Wanita

10 Penyebab Menopause Dini pada Wanita

Health
Gangguan Sendi Rahang

Gangguan Sendi Rahang

Penyakit
Mengenali Tahap Pemulihan Operasi Caesar

Mengenali Tahap Pemulihan Operasi Caesar

Health
Cacar Api

Cacar Api

Penyakit
7 Efek Gagal Jantung dan Cara Mencegahnya

7 Efek Gagal Jantung dan Cara Mencegahnya

Health
Ptosis

Ptosis

Penyakit
9 Penyebab Pergelangan Tangan Sakit yang Perlu Diwaspadai

9 Penyebab Pergelangan Tangan Sakit yang Perlu Diwaspadai

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.