Cara Menyimpan Makanan yang Penting Diketahui

Jika tidak, bungkus akar dengan tissue yang dibasahi dengan air lalu taruh di lemari es untuk memaksimalkan kelembaban. Jangan lupa untuk memercikan air secara teratur pada tissue agar rempah tetap segar.

Kacang-kacangan dan Selai Kacang

Jika tidak akan memakannya dalam beberapa minggu, menyimpan dalam lemari es dapat membuatnya tahan selama satu tahun bahkan lebih.

Menyimpannya dalam freezer bisa membuatnya bertahan hingga 2 tahun dan mempertahankan minyak alami serta bahan lain dalam selai kacang.

Kacang yang dikupas dapat menyerap lebih banyak kelembaban dan memengaruhi rasanya. Untuk itu, simpan kacang dalam kemasan kedap udara yang bersih dan kering.

Buah-buahan

Buah matang disimpan dalam tempat bersuhu ruang; konsumsi segera atau didinginkan untuk menghentikan proses pematangan.

Jika memungkinkan, simpan di laci dengan rak terpisah dari sayuran, karena buah memancarkan gas ethylene alam yang akan mematangkan segala sesuatu lebih cepat. Sebagai contoh, pisang matang  dapat diperlambat proses kematangannya dengan membungkus batang pisang dengan plastik.

Untuk alpukat yang terlalu matang dan memiliki bintik-bintik coklat, tidak hanya kurang lezat, tetapi juga sedikit beracun: Memar pada buah alpukat mungkin mengandung jamur beracun dan histamin.

Berries

Cuci dengan singkat menggunakan larutan cuka yang telah diencerkan air (satu bagian cuka ditambah tiga bagian air), merupakan disinfektan alami yang dapat menjaga buah agar tidak berjamur.

Pastikan untuk mengeringkannya, bungus dengan tissue, taruh dalam wadah yang mampu menjaga sirkulasi udara di lemari es.

Telur

Simpan dalam kemasan aslinya di rak atas lemari es, bukan di tempat telur yang ada di pintu lemari es. Di tempat itu, telur tidak mendapat suhu terdingin, sehingga dapat memengaruhi kualitasnya.

Tepung Gandum