Benarkah Kuning Telur Mengandung Kolesterol Tinggi? Begini Faktanya

"Saat mengonsumsi telur, kadar kolesterol yang diproduksi tubuh akan berkurang untuk menyeimbangkan jumlahnya," ucap Maria.

Sebenarnya, kita tak perlu takut mengonsumsi kuning telur.

Melansir Hello Sehat, telur juga memiliki kandungan yang kaya akan vitamin larut lemak seperti A, D, E, dan K yang berfungsi menjaga kesehatan kulit, mengatur metabolisme, dan menghasilkan energi.

Selain itu, sebesar 43 persen kandungan protein dalam telur terdapat pada bagian kuningnya.

Jadi, jika ingin mendapatkan asupan protein yang utuh dari sebutir telur kita juga harus mengonsumsi bagian kuningnya.

Manfaat kesehatan konsumsi kuning telur

Telah banyak riset yang membuktikan bahwa kuning telur memberikan manfaat untuk tubuh, mulai dari jantung hingga otak. Melansir SehatQ, berikut beberapa manfaat kuning telur:

1. Menjaga kesehatan sistem jantung dan darah

Kuning telur dapat mengendalikan tekanan darah agar senantiasa normal. Selain itu, kuning telur juga membantu produksi darah tetap normal, serta turut menjaga komposisinya, seperti kadar zat besi dan faktor pembekuan darah.

2. Membantu melawan penyakit

Konsumsi kuning telur dikaitkan dengan efek antikanker dan antimikroba penyebab infeksi.

Tak hanya itu, secara keseluruhan telur juga memiliki sifat antioksidan, yang dapat menangkal radikal bebas pemicu penyakit. Kuning telur dikaitkan pula dengan penurunan risiko peradangan pada tubuh.

Baca juga: Direbus atau Digoreng, Mana Cara Masak Telur yang Lebih Sehat?

3. Mencegah penyakit mata

Kuning telur umumnya dapat melindungi kesehatan mata.

Kuning telur juga memiliki manfaat untuk mencegah beberapa penyakit yang menyerang organ penglihatan ini, seperti degenerasi makula dan katarak yang dipicu oleh usia.

4. Memelihara sistem kemih