Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

13 Makanan Terbaik untuk Penderita Penyakit Ginjal

Kompas.com - 31/07/2022, 09:00 WIB
Shintaloka Pradita Sicca

Penulis

9. Bawang merah dan bombai

Mengutip Healthline, bawang merah dan bombai sangat baik untuk memberikan cita rasa yang bebas natrium pada makanan penderita penyakit ginjal.

Mengurangi asupan garam bisa menjadi tantangan, jadi mencari alternatif garam yang beraroma enak untuk penderita penyakit ginjal adalah suatu hal sangat penting.

Menumis bawang merah, bombai, dengan bawang putih dan minyak zaitun menambah cita rasa masakan tanpa mengorbankan kesehatan ginjal Anda.

Terlebih lagi, bawang merah dan bombai mengandung vitamin C, mangan, dan vitamin B yang tinggi.

Selain itu, mengandung serat prebiotik yang membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat dengan memberi makan bakteri usus yang bermanfaat.

Baca juga: 6 Tanda Anda Memiliki Batu Ginjal, Termasuk Sakit Punggung

10. Paprika

Mengutip Healthline, paprika mengandung banyak nutrisi, tetapi rendah kalium, tidak seperti banyak sayuran lainnya. Jadi, bisa menjadi pilihan makanan terbaik untuk penderita penyakit ginjal.

Sayuran berwarna cerah ini sarat dengan vitamin C antioksidan kuat.

Faktanya, satu buah paprika merah kecil (74 gram) mengandung 105 persen dari asupan vitamin C yang direkomendasikan.

Paprika juga sarat dengan vitamin A, nutrisi penting untuk fungsi kekebalan tubuh yang baik bagi penderita penyakit ginjal.

11. Putih telur

Mengutip Healthline, putih telur dapat menjadi pilihan makanan terbaik penderita penyakit ginjal, jika dibandingkan dengan kuning telur.

Kuning telur sedikit berbahaya untuk penderita penyakit ginjal karena mengandung fosfor dalam jumlah tinggi, meski bergizi untuk orang sehat kebanyakan.

Putih telur menyediakan sumber protein berkualitas tinggi yang ramah untuk penderita penyakit ginjal.

Plus, putih telur adalah pilihan yang sangat baik untuk orang yang menjalani perawatan dialisis, yang memiliki kebutuhan protein lebih tinggi, tetapi perlu membatasi fosfor.

Baca juga: 6 Makanan Penyebab Pembentukan Batu Ginjal yang Harus Dihindari

12. Dada ayam tanpa kulit

Mengutip Healthline, asupan protein terbatas diperlukan untuk penderita penyakit ginjal.

Protein berkualitas tinggi yang cukup sangat penting untuk kesehatan mereka.

Dada ayam tanpa kulit mengandung lebih sedikit fosfor, kalium, dan natrium dari pada ayam tanpa kulit.

Saat berbelanja ayam, pilihlah ayam segar dan hindari ayam panggang yang sudah jadi, karena mengandung banyak natrium dan fosfor.

13. Minyak zaitun

Mengutip Healthline, minyak zaitun adalah sumber lemak sehat dan bebas fosfor, menjadikannya pilihan makanan terbaik untuk penderita penyakit ginjal.

Sering kali, penderita penyakit ginjal stadium lanjut mengalami kesulitan menjaga berat badan. Jadi, membuat makanan sehat berkalori tinggi seperti minyak zaitun menjadi penting.

Mayoritas lemak dalam minyak zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat, yang memiliki sifat anti-inflamasi.

Terlebih lagi, lemak tak jenuh tunggal stabil pada suhu tinggi, menjadikan minyak zaitun pilihan yang sehat untuk memasak.

Baca juga: 8 Obat Batu Ginjal Alami yang Praktis ala Rumahan

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com