Apakah Lobster Mengandung Kolesterol Tinggi? Cek Faktanya Berikut Ini…

KOMPAS.com - Selama ini banyak orang percaya, segala jenis seafood termasuk lobster mengandung kolesterol tinggi.

Makanan tersebut perlu dihindari karena bisa membuat kadar kolesterol dalam darah melonjak.

Benarkah anggapan tersebut? Simak fakta nutrisi lobster berikut ini.

Baca juga: 7 Manfaat Lobster untuk Kesehatan

Apakah lobster mengandung kolesterol tinggi?

Lobster mengandung kolesterol, tapi kadarnya tidak tinggi dan membuat kadar kolesterol darah melonjak drastis.

Dilansir dari WebMD, satu porsi sekitar 30 ons atau 850 gram lobster mengandung 20 miligram kolesterol.

Kandungan kolesterol dalam lobster ini bisa mencukupi sekitar 60 persen dari kebutuhan total kolesterol dalam sehari.

Tapi, lobster juga bisa mengandung kolesterol tinggi. Terutama jika Anda makan lobster yang digoreng, ditumis dengan mentega, disiram mayones, atau dimasak dengan aneka saus.

Untuk diketahui, muasal mitos lobster mengandung kolesterol tinggi berasal dari studi pada 1980an silam.

Dilansir dari buku Makanan Sumber Tenaga (2006) oleh Janette Marshall, beranjak dari penelitian awal pada 1980an tersebut, banyak studi lanjutan bermunculan.

Salah satunya penelitian menunjukkan, lobster mengandung kolesterol jenis sterol. Senyawa organik biokimia bagian dari kolesterol ini tidak berbahaya.