15 Macam Penyebab Keracunan Makanan yang Harus Diwaspadai

Bentuk makanannya meliputi daging mentah atau setengah matang, susu atau jus yang tidak dipasteurisasi, keju lunak dari susu yang tidak dipasteurisasi, serta buah dan sayuran segar.

Selain itu, penyebab keracunan makanan karena terinfeksi dari air yang terkontaminasi dan kotoran orang dengan E. coli.

Baca juga: Makanan yang Harus Dihindari setelah Alami Keracunan Makanan

• Parasit Giardia lamblia

Waktu gejala keracunan makanan 1 sampai 2 minggu. Makanan dan air yang terkontaminasi tinja yang membawa parasit ini bisa menjadi penyebab Anda terinfeksi.

• Virus Hepatitis A

Biasanya gejala akan muncul 15 sampai 50 hari setelah makan.

Sumber makanan yang bisa mnyebabkan Anda keracunan, meliputi kerang mentah dan setengah matang, buah-buahan dan sayuran segar, dan makanan mentah lainnya.

Selain itu, semua makanan dan air yang terkontaminasi kotoran manusia. Penjamah makanan yang menderita hepatitis A.

• Bakteri Listeria

Gejala keracunan makanan yang menyebabkan masalah pada pencernaan akan muncul 9-48 jam.

Pada 1 hingga 4 minggu dapat muncul gejala penyakit di seluruh tubuh.

Sumber makanan yang biasa diinfeksi bakteri ini meliputi, daging olahan, susu yang tidak dipasteurisasi, keju lunak dari susu yang tidak dipasteurisasi, ikan asap yang didinginkan, serta buah dan sayuran segar.

Baca juga: 6 Cara Mengobati Keracunan Makanan ala Rumahan

• Virus Norovirus

Gejala muncul 12-48 jam setelah makan. Sumber umum yang menjadi penyebab keracunan makanan karena virus ini adalah kerang serta buah-buahan dan sayuran segar.

Makanan siap saji, seperti salad dan sandwich, yang tersentuh Norovirus. Lalu, makanan atau air yang terkontaminasi muntahan atau kotoran orang yang terkena virus ini.

• Virus Rotavirus

Gejala keracunan makanan akan muncul 18-36 jam setelah makan. Sumber umumnya adalah makanan, air, atau benda (seperti gagang keran atau perkakas), yang terkontaminasi virus.

• Bakteri Salmonella

Gejala muncul 6 jam sampai 6 hari setelah makan. Sumber makanan yang paling sering menyebabkan keracunan bakteri ini adalah daging unggas, telur, dan produk susu.

Makanan lain, seperti buah-buahan dan sayuran segar, daging, kacang-kacangan, produk kacang-kacangan, dan rempah-rempah.

Baca juga: 5 Gejala Keracunan Chiki Ngebul menurut Penjelasan Dokter

• Keracunan kerang (toksin)

Biasanya gejala muncul 30 hingga 60 menit, hingga 24 jam.