8 Makanan dan Minuman Sumber Gluten yang Perlu Diketahui

• Pasta berbasis gandum

Pasta adalah makanan pokok di banyak kebudayaan.

Meskipun ada alternatif bebas gluten, sebagian besar pasta tradisional dibuat dengan biji-bijian yang mengandung gluten:

• • Mie
  • Spageti
  • Gnocchi
  • Pangsit

• Beberapa makanan ringan

Makanan ringan adalah sumber gluten yang umum. Camilan yang mengandung gluten meliputi:

• • Kue pretzel
  • Granola bar
  • Cereal bar
  • Keripik
  • Energy bar
  • Kukis
  • Permen

Baca juga: 5 Efek Negatif Gluten untuk Kesehatan

• Minuman

Beberapa minuman dibuat dengan bahan yang mengandung gluten, jadi penting untuk membaca labelnya.

Minuman yang mungkin mengandung gluten meliputi:

• • Bir
  • Anggur botolan
  • Kopi kemasan: kopi secara alami tidak mengandung gluten, tetapi dapat menjadi sumber potensial gluten jika ada campuran gandum.
  • Susu kemasan: semua jenis susu sapi biasanhya bebas gluten. Namun, beberapa produk susu tidak bebas gluten setelah perasa atau bahan lainnya ditambahkan

• Beberapa makanan olahan

Banyak makanan olahan dan barang populer lainnya juga mengandung gluten. Ini termasuk:

• • Pengganti daging (meat substitute)
  • Keju olahan
  • Pengganti telur (egg substitute)
  • Sup kalengan
  • Puding dan makanan penutup lainnya
  • Es krim
  • Sereal sarapan
  • Kentang goreng dan jenis gorengan lainnya

Anda dapat mengganti makanan di atas dengan makanan yang bebas gluten, seperti aneka buah dan sayuran, kacang-kacangan, jagung, dan ikan.

Baca juga: 8 Alternatif Tepung Tanpa Gluten yang Menyehatkan