Sayur Apa untuk Menurunkan Kolesterol yang Aman Dikonsumsi?

KOMPAS.com - Sayuran mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan. Namun, tahukah Anda sayur apa untuk menurunkan kolesterol yang aman dikonsumsi?

Untuk mengetahui macam-macam sayuran yang dapat menurunkan kolesterol, simak penjelasan berikut.

Baca juga: Sayur Apa Saja yang Boleh Dimakan Penderita Asam Urat?

Sayur apa saja untuk menurunkan kolesterol yang aman dikonsumsi?

Kolesterol tinggi bisa memicu risiko penyakit jantung. karena itu, Anda perlu mengubah pola makan untuk mengontrol kadar kolesterol.

Salah satu pola makan sehat yang perlu diupayakan untuk menurunkan kolesterol yaitu dengan rutin mengonsumsi sayuran.

Dilansir dari Healthline, sayuran termasuk pilihan makanan untuk penderita kolesterol tinggi yang bisa menyehatkan jantung karena kaya akan serat, antioksidan, dan nutrisi.

Dikutip dari Eat This Not That, berikut sayuran untuk menurunkan kolesterol yang dapat dikonsumsi:

• Bayam

Bayam mengandung vitamin, mineral, dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, terutama dalam memelihara kesehatan jantung.

Selain itu, serat yang terkadung pada sayur bayam juga berperan penting dalam menurunkan kolesterol.

Dilansir dari WebMD, serat dapat mengikat lemak sehingga mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus.

Karena tidak dapat diserap, kolesterol akhirnya keluar dari tubuh melalui urine atau feses.

Baca juga: 8 Buah dan Sayuran untuk Menurunkan Berat Badan

Serat pada sayur bayam juga memperlambat pencernaan sehingga mencegah kenaikan gula darah setelah makan.

Untuk diketahui, gula darah tinggi bisa memicu pembentukan trigliserida yang mengakibatkan kenaikan kolesterol.

• Asparagus

Asparagus atau akar parsi adalah sayuran rendah kalori yang mengandung nutrisi penting, termasuk kalium atau potasium, zat besi, vitamin C, dan folat.

Kandungan nutrisi tersebut yang membuat asparagus menjadi salah satu sayur untuk menurunkan kolesterol.

Asparagus juga dapat menurunkan kadar homosistein dalam tubuh yang dapat menjaga kesehatan jantung dengan melancarkan sirkulasi darah.

• Brokoli

Brokoli termasuk sayur yang digemari berbagai kalangan usia. Tidak hanya lezat, brokoli juga dapat menurunkan kadar kolesterol.

Hal itu karena brokoli memiliki kandungan serat untuk melarutkan kolesterol jahat (LDL).

Brokoli juga mengandung beta-karoten, yang membantu mencegah oksidasi kolesterol jahat.

Baca juga: 5 Sayuran untuk Menurunkan Gula Darah Tinggi, Termasuk Brokoli

• Artichoke

Artichoke adalah tunas bunga thistle yang bisa diolah menjadi sayuran pendamping nasi.

Artichoke termasuk sayuran rendah lemak, kaya serat, vitamin, dan mineral sehingga aman dikonsumsi penderita hipertensi sekaligus membantu menurunkan kadar kolesterol.

Meski ada beberapa sayuran untuk menurunkan kolesterol, Anda juga perlu melakukan diet seimbang dan mengonsumsi obat yang diresepkan oleh dokter.