Penderita Batu Empedu Sebaiknya Makan Apa? Berikut 4 Daftarnya...

KOMPAS.com - Penderita batu empedu dianjurkan mengonsumsi makanan bergizi seimbang dan menghindari kolesterol. Lantas, penderita batu empedu sebaiknya makan apa?

Ternyata, penderita batu empedu sebaiknya mengonsumsi makanan berbasis tumbuhan, seperti sayur, buah, dan biji-bijian.

Baca juga: Batu Empedu Disebabkan oleh Apa? Berikut Penjelasannya...

Pengidap batu empedu juga disarankan memilih protein rendah lemak dan kolesterol.

Untuk mengetahui lebih lanjut macam-macam makanan yang aman untuk penderita batu empedu, simak ulasan berikut.

Penderita batu empedu sebaiknya makan apa?

Disarikan dari Healthline dan Medical News Today, berikut makanan yang aman untuk penderita batu empedu:

• Sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian

Makanan yang berasal dari tumbuhan, seperti sayur, buah, dan biji-bijian kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang bagus untuk mengurangi keluhan akibat batu empedu dan menjaga kondisi kantung empedu.

Sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian juga mengandung serat yang dapat mencegah bertambahnya jumlah batu empedu.

Hal itu karena serat dapat memperlambat proses pencernaan sehingga menurunkan risiko terbentuknya batu empedu baru.

Penderita batu empedu dapat mula mengonsumsi beragam buah-buahan utuh dan sayuran tinggi serat, seperti bayam, sayuran hijau, timun, wortel, jeruk, stroberi, dan pepaya.

Baca juga: Bagaimana Cara Mengetahui Batu Empedu? Berikut 16 Gejalanya

• Daging rendah lemak

Protein sangat penting untuk perbaikan dan pertumbuhan jaringan tubuh. Namun, beberapa makanan berprotein, seperti daging merah dan produk susu memiliki kandungan lemak yang tinggi.

Asupan lemak yang tinggi dapat memberi tekanan pada kantong empedu. Untuk itu, penderita batu empedu sebaiknya makan sumber protein rendah lemak.

Contoh protein rendah lemak, yaitu dada ayam, sirloin, ikan kod, ikan haddock, ikan tuna, alpukat, dan kacang-kacangan.

Pastikan untuk mengonsumsi daging dan sumber protein segar bukan yang olahan. Pasalnya, daging olahan mengandung natrium dan bahan pengawet.

• Makanan tinggi kalsium

Penderita batu empedu sebaiknya makan makanan tinggi kalsium karena dapat memelihara kesehatan kantung empedu.

Kalsium terdapat pada sayuran berdaun hijau gelap, seperti kangkung dan brokoli, ikan sarden, jus jeruk, dan almond milk.

• Makanan tinggi vitamin C

Makanan untuk penderita batu empedu berikutnya yaitu asupan tinggi vitamin C. Sebuah studi menemukan bahwa vitamin C dan lesitin dapat mencegah terbentuknya batu empedu.

Contoh makanan tinggi vitamin C yaitu paprika, jeruk, kiwi, brokoli, tomat, dan stroberi.

Baca juga: Batu Empedu Bisa Keluar dengan Cara Apa? Simak Penjelasannya Berikut

Makanan pantangan penderita batu empedu

Selain mengetahui penderita batu empedu sebaiknya makan apa, simak makanan yang perlu dibatasi penderita batu empedu berikut:

• Makanan tinggi kolesterol, seperti daging merah, jeroan, kuning telur, mentega, udang
• Makanan cepat saji
• Makanan mengandung lemak trans, termasuk gorengan, mentega, popcorn, krimer, kentang goreng, dan camilan kemasan
• Makanan tinggi gula rafinasi, seperti gula merah, gula putih, dan sirup jagung fruktosa.

Untuk memastikan makanan untuk penderita batu empedu dan pantangannya, Anda dapat berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi.