Apa Kandungan dalam Buah Salak? Ini Fakta Nutrisinya...

KOMPAS.com - Buah salak atau secara ilmiah diklasifikasikan sebagai Salacca zalacca memiliki kandungan nutrisi yang cukup baik.

Dikutip dari WebMD, buah salak merupakan sumber protein, serat, vitamin, dan mineral penting, termasuk vitamin C, vitamin A, kalium, dan zat besi.

Buah tropis ini juga merupakan makanan yang rendah kalori, sehingga bisa menjadi camilan sehat saat diet.

Baca terus artikel ini yang akan menunjukkan macam kandungan buah salak yang bermanfaat.

Baca juga: Apa Saja Manfaat Buah Salak? Ini Daftarnya...

Apa kandungan buah salak?

Makan buah salak akan memberikan Anda protein, kalium, kalsium, serat, zat besi, fosfor, dan vitamin A serta C, dengan kadar yang cukup tinggi.

Dikutip dari Nutrition and You, berikut rincian kandungan buah salak per 100 gram:

• Kalori 77
• Karbohidrat 20,9 gram
• Protein 0,4 gram
• Kolesterol 0 miligram (mg)
• Vitamin C 2 mg
• Niasin (vitamin B3) 0,6 mg
• Riboflavin (vitamin B2) 0,07 mg
• Tiamin (vitamin B1) 0,04 mg
• Kalsium 28 mg
• Tembaga 0,08 mg
• Besi 4,2 mg
• Fosfor 18 mg
• Seng 0,2 mg
• Beta-karoten 4 gram

Kandungan buah salak yang matang juga menunjukkan adanya berbagai antioksidan, seperti fenolik dan flavonoid.

Antioksidan bermanfaat untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang bisa memicu berbagai penyakit dan proses penuaan.

Ada juga manfaat buah salak lainnya berkat kandungan nutrisinya.

Baca juga: 6 Manfaat Buah Salak, Meningkatkan Energi dan Kesehatan Mata

Apa saja manfaat buah salak?

Salak yang mengandung karbohidrat, serat dan protein, membuat buah ini bisa meningkatkan energi dengan cepat dan sehat.

Kandungan vitamin C membuat buah salak dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan mendukung produksi sel darah putih dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan infeksi.

Lalu, kalium di dalamnya dapat membantu mengatur tekanan darah dengan melawan efek natrium, sehingga berpotensi mengurangi risiko hipertensi dan penyakit kardiovaskular.

Manfaat buah salak yang penting lainnya adalah untuk menjaga kesehatan pencernaan, melancarkan buang air besar, dan mencegah sembelit. Hal ini berkat kandungan serat makanannya.

Kandungan serat dalam buah tropis ini juga bermanfaat untuk membantu Anda merasa kenyang lebih lama.

Sehingga, makan buah salak bisa menjadi bagian dari cara mengelola berat badan dengan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

Adanya kandungan kalsium dan fosfor membuat manfaat buah salak termasuk untuk menjaga tulang tetap kuat dan sehat.

Demikianlah beberapa kandungan buah salak dan manfaatnya yang bisa Anda peroleh.

Baca juga: Di Musim Mangga Ketahuilah Kandungan Buah Tropis Ini