Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tentukan Pilihanmu
0 hari menuju
Pemilu 2024
Kompas.com - 19/03/2023, 13:30 WIB

KOMPAS.com - Buah salak memiliki sejumlah nutrisi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan, meski kadar airnya rendah tidak seperti kebanyakan buah lainnya.

Buah ini memiliki tekstur lebih padat dari kebanyakan buah lainnya dan kulitnya coklat bersisik seperti ular.

Mengutip Health Benefits Times, buah ini secara ilmiah disebut Salacca zalacca, yang masuk dalam keluarga Arecaceae.

Baca juga: 10 Manfaat Buah Apel Hijau, Kontrol Berat Badan sampai Gula Darah

Pasalnya, buah ini berasal dari Sumatera Selatan dan barat daya pulau Jawa, yang kemudian pada zaman dulu dibudidayakan secara tradisional ke berbagai daerah di Indonesia dan Asia Tenggara.

Buah yang memiliki rasa sedikit asam dan manis ini merupakan sumber nutrisi yang bagus.

Artikel ini akan mengulas lebih lanjut tentang fakta nutrisi dan manfaatnya untuk kesehatan.

Baca juga: 8 Manfaat Buah Naga, Melawan Radikal Bebas dan Peradangan

Fakta nutrisi buah salak

Mengutip Health Benefits Times, berikut fakta nutrisi buah salak dalam 110 gram yang perlu diketahui:

  • Kalori: 368 kkal
  • Air: 86,4 gram
  • Protein: 0,8 gram
  • Lemak total (lipid): 0,4 gram
  • Karbohidrat: 12,1 gram
  • Serat makanan total: 0,3 gram
  • Kalsium: 38 mg
  • Besi: 3,9 mg
  • Fosfor: 18 mg
  • Vitamin B2 (Riboflavin): 0,2 mg
  • Vitamin C (asam askorbat): 8,4 mg

Salak juga mengandung banyak beta karoten yang merupakan antioksidan kuat.

Bahkan beta karoten yang dikandung 5 kali lebih banyak dari pada yang ditemukan di semangka, mangga, dan 3 kali lebih banyak dari yang ditemukan di jambu biji.

Mengutip WebMD, buah ini memiliki jumlah campuran fenolik, flavonoid, dan monoterpenoid yang bermanfaat sebagai sumber nutrisi yang bagus untuk kesehatan.

Baca juga: Manfaat Buah Tin untuk Pencernaan hingga Mengontrol Gula Darah

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+