Berapa Banyak Kandungan Protein dalam Daun Kelor?

KOMPAS.com - Daun kelor terbukti secara ilmiah mengandung banyak gizi berkhasiat yang melebihi kandungan tanaman pada umumnya.

Beberapa penelitian telah menganalisis kandungan daun kelor atau Moringa oleifera.

Kandungan yang kaya dalam daun kelor termasuk protein, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Baca terus artikel ini yang akan mengulas kandungan daun kelor khususnya protein.

Baca juga: Apa Saja Kandungan Daun Kelor? Ini Ulasannya...

Berapa banyak protein dalam kandungan daun kelor?

Beberapa penelitian telah dilakukan untuk menganalisis kandungan daun dari tanaman yang dijuluki sebagai The Miracle Tree.

Dikutip dari Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI, sebuah penelitian mengambil daun muda (2 tangkai di bawah pucuk sampai tangkai 9 atau 10) untuk diteliti.

Hasilnya menunjukkan bahwa daun kelor mengandung protein sebanyak 28,25 persen.

Sementara, menurut database nutrisi oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), protein dalam kandungan daun kelor mentah per 100 gram adalah 9,4 gram.

Protein dalam kandungan daun kelor tersebut mungkin sangat menjanjikan untuk menambah asupan protein harian.

Namun, mengonsumsi 100 gram daun kelor untuk mendapatkan protein tersebut mungkin akan sangat sulit.

Dikutip dari Nutrition Facts, para peneliti bahkan kesulitan membuat orang makan 20 gram daun kelor karena rasanya.

Dikutip dari Healthline, daun kelor mentah 21 gram mengandung protein sebanyak 2 gram.

Untuk mendapatkan asupan protein sesuai angka kecukupan gizi, Anda bisa mengonsumsi macam makanan sumber protein lainnya.

Rata-rata angka kecukupan protein bagi masyarakat Indonesia sebesar 57 gram per orang per hari pada tingkat konsumsi.

Baca juga: Apa Saja Manfaat dari Daun Kelor? Ini Ulasannya...

Apa saja makanan sumber protein?

Dikutip dari Healthline, berikut Kompas.com merangkum berbagai makanan yang bisa menjadi sumber protein yang baik untuk kesehatan: