6 Makanan Pantangan Saat Kadar Kolesterol Tinggi

KOMPAS.com - Orang yang memiliki kolesterol tinggi perlu berhati-hati dalam memilih makanan. Pasalnya, ada beberapa makanan pantangan saat kadar kolesterol tinggi yang sebaiknya tidak dikonsumsi.

Makanan pantangan saat kadar kolesterol tinggi yaitu jenis makanan berminyak atau dimasak dengan cara digoreng, jeroan sapi dan unggas, dan makanan cepat saji.

Simak penjelasan berikut untuk mengetahui macam-macam makanan pantangan saat kadar kolesterol tinggi yang perlu dihindari.

Baca juga: Berapa Kadar Kolesterol Normal Berdasarkan Usia?

Apa saja makanan pantangan saat kadar kolesterol sedang tinggi?

Berikut beberapa makanan pantangan saat kadar kolesterol tinggi yang sebaiknya Anda hindari:

• Aneka jeroan

Makanan pantangan saat kadar kolesterol tinggi yang pertama adalah aneka jeroan, seperti jantung, hati, dan limpa.

Meski beberapa jeroan, misalnya hati dan jantung ayam tinggi vitamin B12 dan zat besi, Anda perlu membatasinya jika kadar kolesterol sedang tinggi.

• Gorengan

Dikutip dari P2PTM Kemenkes, makanan yang diolah dengan cara digoreng bisa dipastikan mengandung kolesterol, apalagi bila digoreng dengan menggunakan minyak yang sudah dipakai berkali-kali.

• Makanan cepat saji

Makanan cepat saji, seperti ayam goreng, hamburger, hot dog, dan pizza bisa mengandung 465 mg kolesterol atau 155 persen dari kebutuhan kolesterol harian.

Kandungan kolesterol yang ada pada makanan cepat saji memiliki tingkat yang cukup tinggi karena terdapat kandungan lemak jenuh.

Lemak jenuh ini terbentuk dari adanya penambahan hidrogen pada minyak sayur yang digunakan untuk untuk menggoreng makanan cepat saji.

• Aneka topping pada minuman

Makanan pantangan saat kadar kolesterol tinggi berikutnya yaitu aneka toping pada minuman, seperti es krim, boba, jeli, potongan coklat, dan whipped cream.

Topping pada minuman cenderung tinggi gula dan kolesterol sehingga perlu Anda hindari.

Baca juga: 15 Penyebab Kolesterol Tinggi dari Makanan hingga Kebiasaan

• Daging olahan

Daging olahan, seperti sosis, ham, dan bacon, termasuk makanan pantangan saat kadar kolesterol tinggi.

Dilansir dari Healthline, sebuah penelitian menunjukkan, sebanyak 614 ribu partisipan yang mengonsumsi 50 gram daging olahan per hari mengalami peningkatan kadar kolesterol dan punya risiko 42 persen lebih tinggi terkena penyakit jantung.

• Makanan penutup atau desserts

Aneka desserts, seperti kue kering, puding, es krim, dan makanan manis lainnya cenderung tinggi kolesterol.

Selain tinggi kolesterol, makanan penutup juga mengandung gula dan kalori berlebihan.

Makanan apa yang aman dikonsumsi penderita kolesterol tinggi?

Selain menyimak penjelasan tentang makanan pantangan saat kadar kolesterol tinggi, Anda mungkin perlu mengetahui jenis makanan yang aman dikonsumsi penderita kolesterol.

Dilansir dari P2PTM Kemkes, penderita dianjurkan mengonsumsi makanan yang dapat membantu menurunkan atau menyeimbangkan kolesterol dalam darah, antara lain:

• Biji-bijian gandum dan berbagai jenis serelia dengan kulit ari yang masih utuh
• Menggunakan minyak yang lebih sehat, misalnya minyak kanola, minyak zaitun, dan yang berasal dari bunga matahari
• Rutin mengonsumsi ikan minimal 2-3 porsi per mminggu, mengingat boga bahari adalah sumber lemak omega-3 yang bisa mencegah penumpukan kolesterol jahat (LDL)
• Kacang-kacangan, termasuk kacang merah dan almond
• Konsumsi buah apel, anggur, dan jeruk yang kaya kandungan pektin atau serat larut yang menekan LDL
• Makan buah alpukat sebagai sumber lemak sehat
• Mengonsumsi kedelai dan produk olahan dari kedelai, seperti tempe, tahu dan susu kedelai.

Selain dengan mengonsumsi makanan, Anda juga perlu berkonsultasi dengan dokter jika cenderung memiliki kadar kolesterol tinggi untuk mendapat diagnosis dan perawatan yang paling pas.

Baca juga: 8 Cara Sederhana Mengatasi Kolesterol Tinggi Tanpa Minum Obat