Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Anak Kurus Tak Mau Sayur dan Buah

Kompas.com - 01/07/2012, 10:01 WIB

TIPS
•    Pilih bervariasi buah matang (pepaya, manga, melon, pisang, alpukat, semangka, jeruk)-potong kecil-kecil, bisa ditambahkan jeli atau agar-agar dan sedikit gula pasir; dapat disajikan dalam bentuk juice atau selada buah yang ditambah keju dan susu manis.
•    Pilih sayuran berwarna terang dan padat (wortel/brokoli/sawi/labu kuning, bunga kol, buncis muda, bayam) dipotong kecil-kecil ditambahkan pada mie atau lauk kesukaannya.
•    Ajak anak makan bersama keluarga. Makan bersama dalam suasana nyaman dan menyenangkan, beri contoh anak dengan menerapkan makan yang sehat dan bervariasi juga untuk orang tuanya. Orang tua atau orang yang makan bersamanya harus memberikan contoh dengan makan dan menikmati sayuran dan buah yang dihidangkan.  
•    Terapkan jadual makan yaitu 3 kali makan besar dan 3 kali snack sehat atau camilan. Jangan berikan camilan, susu atau juice dekat dengan waktu makan.
•    Tidak mencemooh atau memarahi bila anak makan masih belum mau makan buah dan sayuran. Hormati anak bila dia tidak ingin makan dan usahakan lagi diperkenalkan pada pada waktu makan berikutnya.

Nutrisi yang dibutuhkan
•    Karbohidrat: nasi/roti/mie/kentang/pasta untuk zat tenaga dan memberi rasa kenyang

•    Protein: lauk hewani (telur, ikan, daging sapi, ayam/bebek, susu sapi); lauk nabati ( tempe, tahu, kacang hijau, kacang merah, kacang kedele, susu kedele) untuk zat pertumbuhan, antibodi dan daya tahan tubuh

•    Vitamin dan mineral: buah-buahan matang dan sayuran berwarna terang sebagai zat pengatur dan pelindung serta sumber serat

•    Lemak: minyak, susu, keju untuk zat tenaga, pelarut Vitamin A,D,E,K dan menambah rasa makanan

Jumlah porsi yang dianjurkan dalam sehari untuk ananda :
•    Nasi lunak: 3 piring (1 piring  kira-kira 12 sdm)
•    Lauk hewani : 3 porsi (ukuran per porsi daging, ayam, ikan kurang lebih sebesar kotak korek api)  telur ayam perporsi 1 butir
•    Lauk nabati: 1 porsi (1 mangkok sedang bubur kacang hijau ) atau tahu 2 potong sedang
•    Sayur : 2 porsi  atau 2 mangkuk sedang –potong kecil-kecil
•    Buah : 2 porsi contoh 1 jeruk sedang dan setengah mangkok papaya potong; 100
•    Susu : 3 gelas: @ 200 ml= 400-600 ml
•    Minyak secukupnya untuk menggoreng atau menumis

Contoh menu: Menu anak usia 7 tahun sama dengan menu orang dewasa dengan jumlah porsi susunya yang berbeda
Bangun tidur 06.00: susu 1 gelas 200 ml
Pagi    jam 07.00    : nasi goreng+wortel + telur ceplok: 1piring
Pagi    jam 10.00    : bekal sekolah: roti manis dan susu kotak 200 ml
Siang  jam 12.00    :nasi putih + ayam goreng+ sup sayuran1 mangkok
Snack jam 15.00    ; jeruk peras 1 gelas atau papaya dan jeli
Snack jam 16.00   :  bubur kacang hijau 1 mangkok
Sore jam 18.00      : nasi putih+ ayam goreng + cah brokoli
Malam jam 20.00   : susu 1 gelas 200 ml

Catatan:
•    Dianjurkan untuk membuat catatan apa saja yang dimakan ananda dan jumlah porsinya setiap hari kemudian dibandingkan dengan anjuran makan sehari untuk memastikan kebutuhan nutrisinya telah terpenuhi. Dengan memastikan ananda makan dengan porsi yang cukup setiap hari diharapkan berat badannya naik dan tumbuh sehat.

•    Bila ananda tidak mau makan lengkap dan porsinya kurang terus dalam waktu 1 minggu sebaiknya hubungi dokter anak atau ahli gizi terdekat .

Semoga bermanfaat
Salam sehat dan sejahtera

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com