Kompas.com - 20/09/2015, 18:35 WIB
Flaxseed mengandung serat, protein dan asam lemak omega-3. ShutterstockFlaxseed mengandung serat, protein dan asam lemak omega-3.
|
EditorBestari Kumala Dewi

KOMPAS.com - Kita pasti sudah sering mendengar bahwa Omega-3 sangat penting untuk mengoptimalkan perkembangan otak dan syaraf anak, membantu perkembangan otak,memperbaiki mood, serta berperan penting menjaga kesehatan organ tubuh seperti jantung dan liver.

Studi yang dilakukan oleh Dariush Mozaffarian, MD., menemukan bahwa, kekurangan Omega-3 bertanggung jawab terhadap lebih dari 96.000 kelahiran prematur di Amerika. Mozaffarian adalah asisten profesor di Harvard School of Public Health. Ikan dari perairan laut dalam, kita tahu, adalah sumber omega-3 yang baik. Selain ikan, sayuran hijau juga kaya akan omega-3.

Sayangnya, seiring dengan perubahan gaya hidup, pola makan kita yang tadinya kaya serat menjadi kaya lemak jenuh. Kita tidak bisa memungkiri hal ini. Coba ingat-ingat, berapa kali dalam bulan ini kita menyantap junk food? Pertanyaan selanjutnya, sudahkah kita mengonsumsi sayuran hijau minimal 5 porsi dalam sehari?

Omega-6 adalah sepupu dekat Omega-3. Dua jenis asam lemak ini, memang sulit dipisahkan. Keduanya bekerja bersinergi memelihara kesehatan kulit, kuku, rambut, hormon, meringankan gejala asma, serta mencegah kerusakan sel pada pengidap kanker. Semua kebaikan ini bisa kita dapat, kalau rasio Omega-3 dan 6 seimbang.

Rasio yang disebut seimbang, para ahli masih berbeda-beda pendapat. Ada yang bilang dua setengah dibanding satu, dua setengah untuk untuk Omega-6 dan satu untuk Omega-3. Ada juga yang bilang empat banding satu.
 

Penelitian terkini menganjurkan rasio yang lebih tinggi lagi, yaitu 10-20:1. Jurnal kesehatan yang dipublikasikan PubMed menyebut rasio 15:1-16,7:1. Anjuran ini keluar karena gaya makan modern yang semakin tidak sehat. PubMed adalah situs kesehatan yang diasuh bersama oleh National Institute of Health, National Library of Medicine, dan National Center for Biotechnology Information.

Sumber utama Omega-6 adalah tumbuhan hijau. Tapi, bukan di daunnya, melainkan di bibit atau benihnya. Omega-6 lebih lambat dicerna dan teksturnya lebih tebal dibanding sepupunya. Jika rasio Omega-6 lebih tinggi dari Omega-3, maka dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah, sakit jantung, stroke, dan arthritis.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dalam sebuah simposium ilmiah, Tony Hulbert, Ph.D, pernah menunjukkan perbedaan antara membran sel yang penuh Omega-3 dan yang penuh Omega-6.Hulbert adalah ilmuwan dari University of Wollongong di Australia. Dari pemaparannya, kita akan mengerti bahwa Omega-3 mampu mempercepat aktivitas sel.


Alam telah mengajar kita

Bukan kebetulan jika hewan yang tinggal di negara 4 musim, memilih makanannya sesuai dengan musim. Salah satu contohnya adalah marmut. Di musim panas dan semi, marmut bergerak aktif . Pilihan makanannya adalah rumput dan tumbuhan hijau. Di musim dingin dan gugur, saat marmut bergerak lamban dan lebih banyak diam di sarangnya, mereka makan biji-bijian.

Halaman Selanjutnya
Halaman:

Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Fisura Ani

Fisura Ani

Penyakit
Bahaya Tekanan Darah Tinggi dan Cara Mencegahnya

Bahaya Tekanan Darah Tinggi dan Cara Mencegahnya

Health
Perimenopause

Perimenopause

Penyakit
Cara Mengatasi Ruam karena Pemakaian Popok Dewasa

Cara Mengatasi Ruam karena Pemakaian Popok Dewasa

Health
Gangguan Depersonalisasi-Derealisasi (DPDR)

Gangguan Depersonalisasi-Derealisasi (DPDR)

Penyakit
Cara Mengatasi Kaki Bengkak selama Kehamilan

Cara Mengatasi Kaki Bengkak selama Kehamilan

Health
Angiosarkoma

Angiosarkoma

Penyakit
4 Tanda Awal Penyakit Hati yang Disebabkan oleh Alkohol

4 Tanda Awal Penyakit Hati yang Disebabkan oleh Alkohol

Health
Hiperparatiroidisme

Hiperparatiroidisme

Penyakit
5 Makanan Sehat untuk Bantu Menghilangkan Stres

5 Makanan Sehat untuk Bantu Menghilangkan Stres

Health
Gastroesophageal Reflux Disease (GERD)

Gastroesophageal Reflux Disease (GERD)

Penyakit
3 Perbedaan Gejala Demam Berdarah (DBD) dan Tipes

3 Perbedaan Gejala Demam Berdarah (DBD) dan Tipes

Health
Sakit Lutut

Sakit Lutut

Penyakit
3 Cara Mudah Agar Kamu Bisa Tidur Nyenyak

3 Cara Mudah Agar Kamu Bisa Tidur Nyenyak

Health
5 Cara Atasi Sakit Punggung saat Hamil

5 Cara Atasi Sakit Punggung saat Hamil

Health
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.