Kompas.com - 09/05/2020, 17:28 WIB


KOMPAS.com – Cincau selama ini kerap dikonsumsi sebagai bahan campuran minuman dingin, seperti es buah maupun sirop.

Meminum es cincau sudah menjadi rahasia umum, yakni dapat melegakan tenggorokan dan terasa segar di mulut.

Namun ternyata, cincau tak hanya bermanfaat untuk melepas dahaga.

Lebih dari itu, bahan makanan ini rupanya punya banyak khasiat atau manfaat kesehatan.

Baca juga: 10 Manfaat Biji Selasih, Baik untuk Tulang hingga Cegah Sakit Jantung

Kandungan gizi cincau

Berbagai informasi menunjukkan bahwa cincau hijau maupun cincau hitam tak perlu diragukan peranannya sebagai bahan pangan yang diyakin memiliki sejumlah khasiat kesehatan.

Beberapa kandungan gizi dalam daun cincau hijau misalnya. Dalam 100 gram bahan daun cincau hijau, terdapat banyak zat gizi sebagai berikut:

  • Kalori 122 kal
  • Protein 6 gram
  • Lemak 1 gram
  • Hidrat arang 26 gram
  • Kalsium 100 miligram
  • Fosfot 100 miligram
  • Besi 3,3 miligram
  • Vitamin A 107,5 SI
  • Vitamin B1 80 miligram
  • Vitamin C 17 gram
  • Bahan yang dapat dicerna 40 persen

Kalori yang dihasilkan daun cincau hijau sebanyak 122 kal, artinya relatif lebih rendah dibandingkan dengan kalori yang berasal dari gelatin atau gula pasir, gula aren, maupun gula kelapa.

Namun, kalori dari daun cincau ternyata memang masih lebih tinggi dibanding dengan kalori yang dihasilkan dari sebagian besar sayuran dan buah-buahan.

Baca juga: Waspadai Efek Buruk Minum Teh Saat Buka Puasa dan Sahur

Sedangkan protein yang terkandung di dalam daun cincau hijau ada sebanyak 6 gram, tergolong rendah. Walaupun, masih banyak jenis sayuran yang memiliki kandungan protein lebih rendah daripada cincau.

Sementara, lemak dalam daun cincau hijau termasuk rendah. Tapi, masih lebih tinggi dibanding dengan kandungan lemak buah-buahan pada umumnya.

Halaman:

Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.