Buah yang Mengandung Zat Besi

KOMPAS.com - Zat besi adalah mineral penting untuk memproduksi hemoglobin.

Melansir Live Strong, fungsi zat besi bagi darah ini cukup penting karena membuat protein dalam sel darah merah pembawa oksigen ke seluruh tubuh.

Umumnya, kecukupan asupan zat besi bisa dipenuhi dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari.

Baca juga: 4 Jenis Makanan Penambah Hemoglobin (Hb) Darah

Namun, beberapa kondisi membuat seseorang lebih rentan kekurangan zat besi.

Di antaranya ibu hamil, wanita yang haidnya banyak, bayi dan anak-anak, penderita kanker, pengidap penyakit jantung, dan masalah pencernaan.

Dengan mengonsumsi makanan yang banyak mengandung zat besi, idealnya kadar zat besi dalam tubuh bisa bertambah.

Secara umum, makanan yang banyak mengandung zat besi antara lain daging, ikan, dan unggas.

Jenis zat besi dalam protein hewani tersebut termasuk jenis heme, yang lebih mudah diserap langsung oleh tubuh.

Asupan lain seperti sejumlah biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, dan buah-buahan juga ada yang memiliki zat besi.

Namun, kebanyakan jenisnya nonheme atau lebih susah diserap langsung oleh tubuh. Diperlukan senyawa lain agar penyerapannya optimal.

Baca juga: Apa itu Hemoglobin?

Buah mengandung zat besi

Buah tidak termasuk deretan atas makanan yang banyak mengandung zat besi.

Bila dibandingkan zat besi dari protein hewani atau nabati, kandungan zat besi buah lebih rendah.

Kendati demikian, buah yang mengandung zat besi tetap bisa memberikan tambahan mineral dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.

Kebutuhan zat besi tubuh bervariasi tergantung kondisi kesehatan dan jenis kelamin.

Wanita dewasa membutuhkan 18 miligram zat besi per hari. Sedangkan ibu hamil kebutuhan zat besinya mencapai 27 miligram per hari.

Sementara bagi pria, kebutuhan zat besinya sebesar delapan miligram per hari.

Baca juga: 8 Makanan Penambah Zat Besi

Melansir Healthline, berikut beberapa buah yang mengandung zat besi:

• Buah plum kering

Buah plum kering selama ini dikenal sebagai obat alami untuk mengatasi sembelit. Selain itu, buah plum kering ternyata juga mengandung zat besi.

Dalam segelas plum kering, kandungan zat besinya sekitar tiga miligram, atau bisa memenuhi 17 persen kebutuhan zat besi tubuh.

Tak hanya zat besi, buah plum kering juga kaya serat, potasium, vitamin C, vitamin B6, dan mangan.

• Zaitun

Zaitun adalah salah satu buah yang mengandung zat besi.

Dalam 100 gram buah zaitun, kandungan zat besinya sebesar 3,3 miligram, atau bisa menyumbang 18 persen kebutuhan zat besi tubuh per hari.

Zaitun juga sumber serat, lemak baik, vitamin A, dan E yang larut dalam lemak.

Baca juga: Cara Membuat Jus Buah Bit untuk Atasi Anemia

• Mulberi

Satu cangkir mulberi memiliki zat besi sebanyak 2,6 miligram, atau memenuhi 14 persen kebutuhan zat besi per hari.

Selain zat besi, mulberi juga termasuk buah kaya vitamin C dan sumber antioksidan yang baik.

Manfaat makan buah mengandung zat besi

Meskipun kandungan zat besi buah kalah dibandingan protein hewani maupun nabati, namun tak ada salahnya makan buah mengandung zat besi.

Manfaat makan buah secara umum dapat membantu meningkatkan kualitas pola makan.

Sebagian besar buah-buahan merupakan sumber vitamin C. Seperti diketahui, vitamin C dapat membantu penyerapan zat besi.

Selain itu, buah yang mengandung zat besi juga sumber antioksidan baik yang sayang dilewatkan.

Senyawa antioksidan dapat melindungi sel dari kerusakan oksidatif biang penyakit kronis.