Meski begitu, kandungan nutrisi dalam wortel memang punya berbagai manfaat kesehatan untuk mata.
Melansir dari Healthline, wortel memiliki kandungan antioksidan tinggi yang baik bagi mata.
Antioksidan tersebut adalah beta karoten dan lutein yang dapat membantu mencegah kerusakan mata akibat radikal bebas.
Tubuh menyerap dan memanfaatkan beta karoten lebih efisien pada wortel yang dimasak daripada mentah.
Pada penelitian yang dilakukan oleh University of Utah, kandungan antioksidan dalam wortel lebih banyak dikaitkan dengan degenerasi makula, atau gangguan penglihatan akibat usia.
Antioksidan dan vitamin seperti zinc, lutein, zeaxanthin, beta kariten, vitamin C, dan vitamin E emiliki efek untuk menurunkan risiko terkena degenerasi makula.
Baca juga: 5 Manfaat Bayam bagi Kesehatan, Kuatkan Tulang hingga Jaga Jantung
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.