4 Manfaat Kuning Telur yang Sayang Dilewatkan

Kompas.com - 09/09/2020, 15:05 WIB
Ilustrasi kuning telur asin ThinkStock/zkrugerIlustrasi kuning telur asin

KOMPAS.com - Kuning telur dianggap sebagai makanan yang memicu kenaikan kolesterol.

Faktanya, kuning telur memang mengandung kolesterol tigkat tinggi namun kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan.

Riset 2009 membuktikan sebagian besar nutrisi dalam telur terdapat pada bagian kuningnya.

Menurut data yang dihimpun Medical News, satu butir kuning telur mengandung berbagai nutrisi berikut:

  • 55 kalori
  • 2,70 g protein
  • 4,51 g lemak
  • 184 miligram kolesterol
  • 0,61 g karbohidrat

Baca juga: 4 Aktivitas Penghilang Rasa Cemas

Kuning telur juga mengandung tujuh mineral esensial seperti kalsium, besi, magnesium, fosfor, kalium, sodium, dan seng.

Dalam 17 gram kuning telur juga mengandung berbagai macam vitamin seperti thiamin, riboflavin, niacin. B6, B12, A, E, D, dan K.

Itu sebabnya, kuning telur juga mengandung berbagai manfaat kesehatan yang sayang dilewatkan.

Berikut berbagai manfaat kuning telur:

1. Mengurangi peradangan

Kuning telur mengandung berbagai jenis protein, salah satunya phosvitin.

Jenis protein tersebut membantu mengurangi jumlah senyawa dalam tubuh yang menyebabkan peradangan.

Halaman:

25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X