Mengenal Manfaat dan Efek Samping Kacang Tanah

Kompas.com - 09/09/2020, 13:34 WIB
Ilustrasi. FREEPIK/STOCKKINGIlustrasi.

KOMPAS.com - Kacang tanah biasa dimanfaatkan banyak orang untuk membuat berbagai kudapan atau camilan.

Tak hanya rasanya yang nikmat, kacang tanah juga memiliki banyak kandungan nutrisi.

Itu sebabnya, jenis kacang-kacangan ini juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Baca juga: 5 Macam Jenis Batuk Berdasarkan Penyebabnya

Menurut data Medical News, dalam 100 gram kacang tanah mengandung sejumlah nutrisi berikut:

  • 25,8 gram protein
  • 16,12 gram karbohidrat
  • 8,5 gram serat
  • 24,43 gram lemak tak jenuh tunggal
  • 15,56 gram lemak tak jenuh ganda
  • 6,28 gram lemak jenuh
  • 705 miligram kalium
  • 376 miligram fosfor
  • 168 miligram magnesium
  • 92 miligram kalsium
  • 18 miligram sodium
  • 4,58 miligram zat besi
  • 3,27 miligram seng
  • 12,07 miligram vitamin B3
  • 8,33 miligram vitamin E
  • 0,64 miligram vitamin B1
  • 0,35 miligram vitamin B6
  • 0,14 miligram riboflavin
  • 240 miligram folat

Manfaat

Berkat nutrisinya yang tinggi, kacang tanah telah terbukti dapat menjaga kesehatan jantung dan mengontrol gula darah.

Dalam riset 2014, misalnya, peneliti membuktikan konsumsi 46 gram kacang tanah setiap hari membantu meningkatkan kesehatan jantung pada orang-orang yang menderita diabetes.

Manfaat tersebut berkat kandungan lemak sehat, yakni lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda, yang tinggi.

Selain itu, kandungan indeks glikemik pada kacang tanah juga tergolong rendah, takni di bawah 55.

Itu sebabnya, mengonsumsi kacang tanah tidak akan membuat gula darah melonjak drastis.

Kandungan serart dan protein yang tinggi juga membuat kacang tanah lambat dicerna sehingga proses pelepasan energi cenderung stabil.

Halaman Selanjutnya
Halaman:

25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X