Fakta Nutrisi Telur, Sumber Protein Terbaik

Kompas.com - 12/09/2020, 09:32 WIB
Telur rebus Shutterstock/ Ildi PappTelur rebus

KOMPAS.com - Telur merupakan salah satu bahan pangan yang umum ditemui di pasar. Saking mudah ditemui, ragam olahan telur sangat banyak.

Tak hanya jenis olahan yang sangat banyak, telur juga sering dijadikan bahan campuran berbagai jenis masakan lain.

Cara masak telur pun sangat sederhana. Mulai dari dengan merebus, menggoreng, memanggang, atau bahkan dibuat orak-arik.

Baca juga: 4 Manfaat Kuning Telur yang Sayang Dilewatkan

Beragam olahan telur membuat bahan pangan ini susah untuk tidak disukai.

Tak hanya karena mudah diolah, banyak orang menyukai telur karena bahan makanan ini padat nutrisi.

Ya, telur memiliki kandungan vitamin dan mineral dalam jumlah yang tinggi. Telur juga merupakan sumber protein dan kolin yang baik bagi tubuh.

Lebih lengkapnya, begini kandungan gizi dalam satu butir atau sekitar 50 gram telur ayam rebus menurut Departemen Pertanian AS (USDA).

  • Kalori: 77
  • Karbohidrat: 0,6 gram
  • Total lemak: 5,3 gram
  • Lemak jenuh: 1,6 gram
  • Lemak tak jenuh tunggal: 2,0 gram
  • Kolesterol: 212 mg
  • Protein: 6,3 gram
  • Vitamin A: 6 persen dari kebutuhan harian
  • Vitamin B2 (riboflavin): 15 persen dari kebutuhan harian
  • Vitamin B12 (cobalamin): 9 persen dari kebutuhan harian
  • Vitamin B5 (asam pantotenat): 7 persen dari kebutuhan harian
  • Fosfor: 86 mg, atau 9 persen dari kebutuhan harian
  • Selenium: 15,4 mcg, atau 22 persen dari kebutuhan harian

Karbohidrat

Melansir dari Healthline, telur merupakan makanan yang cukup rendah kalori.

Satu butir telur rebus menyediakan 77 kalori dan sedikit karbohidrat.

Dikutip dari Verywell Fit, karbohidrat dalam satu butir telur bahkan kurang dari 1 gram.

Halaman:

25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X