Fakta Nutrisi Telur, Sumber Protein Terbaik

KOMPAS.com - Telur merupakan salah satu bahan pangan yang umum ditemui di pasar. Saking mudah ditemui, ragam olahan telur sangat banyak.

Tak hanya jenis olahan yang sangat banyak, telur juga sering dijadikan bahan campuran berbagai jenis masakan lain.

Cara masak telur pun sangat sederhana. Mulai dari dengan merebus, menggoreng, memanggang, atau bahkan dibuat orak-arik.

Baca juga: 4 Manfaat Kuning Telur yang Sayang Dilewatkan

Beragam olahan telur membuat bahan pangan ini susah untuk tidak disukai.

Ada beberapa makanan yang pantang dikonsumsi ibu hamil, seperti beberapa seafood yang mengandung merkuri tinggi.

Cek Fakta

Tak hanya karena mudah diolah, banyak orang menyukai telur karena bahan makanan ini padat nutrisi.

Ya, telur memiliki kandungan vitamin dan mineral dalam jumlah yang tinggi. Telur juga merupakan sumber protein dan kolin yang baik bagi tubuh.

Lebih lengkapnya, begini kandungan gizi dalam satu butir atau sekitar 50 gram telur ayam rebus menurut Departemen Pertanian AS (USDA).

• Kalori: 77
• Karbohidrat: 0,6 gram
• Total lemak: 5,3 gram
• Lemak jenuh: 1,6 gram
• Lemak tak jenuh tunggal: 2,0 gram
• Kolesterol: 212 mg
• Protein: 6,3 gram
• Vitamin A: 6 persen dari kebutuhan harian
• Vitamin B2 (riboflavin): 15 persen dari kebutuhan harian
• Vitamin B12 (cobalamin): 9 persen dari kebutuhan harian
• Vitamin B5 (asam pantotenat): 7 persen dari kebutuhan harian
• Fosfor: 86 mg, atau 9 persen dari kebutuhan harian
• Selenium: 15,4 mcg, atau 22 persen dari kebutuhan harian

Karbohidrat

Melansir dari Healthline, telur merupakan makanan yang cukup rendah kalori.

Satu butir telur rebus menyediakan 77 kalori dan sedikit karbohidrat.

Dikutip dari Verywell Fit, karbohidrat dalam satu butir telur bahkan kurang dari 1 gram.