4 Susu Nabati Terbaik Pengganti Susu Sapi

Oleh karena itulah, para peneliti tidak menyarankan orang untuk mengonsumsi susu beras saja.

"Konsumsi susu beras sebagai alternatif susu sapi tanpa perawatan yang tepat dapat menyebabkan malnutrisi, terutama pada kasus bayi," tulis para peneliti dalam laporan di Journal of Food Science dikutip dari Time.

Santan

Pada susu kelapa atau santan, kandungan lemak baiknya cukup banyak jika rendah kalori. Sayangnya, jenis susus nabati yang satu ini hanya memiliki sedikit protein.

Baca juga: Antara Susu Murni dan Susu Skim, Mana yang Lebih Sehat?

Terlebih lagi, saat susu kelapa atau santan disimpan cukup lama atau hingga 2 bulan, nilai nutrisinya memudar.

Susu almon

Ketenaran susu almon belakangan sedang naik daun karena dianggap punya banyak manfaat untuk tubuh.

Susu almon merupakan salah satu susu nabati yang rendah kalori. Selain itu, susu ini kaya akan lemak tak jenuh tunggal.

Para peneliti menyebut bahwa mendapatkan lemak sehat dari susu almon mungkin bermanfaat bagi penurunan berat badan dan manajemen berat badan.

Sayangnya, susu almon juga rendah protein dan karbohidrat.

Dengan kata lain, susu almon kurang bergizi jika dibanding susu sapi atau susu kedelai.

Di akhir penelitiannya, para peneliti menyimpulkan bahwa susu kedelai merupakan alternatif terbaik sebagai pengganti susu sapi.

Meski begitu, mereka mengakui bahwa rasa yang paling diterima oleh manusia adalah susu almon.