Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tentukan Pilihanmu
0 hari menuju
Pemilu 2024
Kompas.com - 27/11/2020, 18:05 WIB

KOMPAS.com - Minyak nabati atau minyak sayur menjadi pilihan banyak orang untuk memasak atau menggoreng makanan.

Minyak jenis ini terbuat dari ekstrak tumbuhan dan tidak mengandung lemak hewani.

Meski demikian, minyak nabati bisa berdampak negatif bagi kesehatan.

Baca juga: 5 Cara Memasak untuk Cegah Risiko Kanker

Berikut alasan minyak nabati buruk bagi kesehatan:

1. Mengandung bahan kimia berbahaya

Minyak nabati memang dibuat dari ekstrak tumbuhan. Sayangnya, proses ekstraksi tidak dilakukan secara alami tetapi memakai bahan kimia.

Setelah proses ekstraksi, minyak juga mengalami pemrosesan kembali untuk menghilangkan bau tak sedap.

Setelah itu, minyak ditambahkan dengan bahan kimia yang disebut hexane untuk memaksimalkan proses ekstraksi.

Tak berhenti sampai disitu, minyak juga harus didinginkan dan proses pemutihan untuk menghilangkan kotoran.

Semua proses tersebut membutuhkan bahan kimia tambahan. Secara tak langsung, bahan kimia tersebut turut menempel pada makanan yang diolah dengan minyak.

2. Memicu penyakit kronis

Minyak nabati juga mengalami proses oksidasi agar tidak berbau tengik. Minyak yang mengalami proses oksidasi bisa menyebabkan peradangan dan nyeri di tubuh.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman Selanjutnya
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+