Selain Enak, Ceker Ayam Juga Punya Berbagai Manfaat Berikut

KOMPAS.com - Di Indonesia, ceker atau kaki ayam seringkali diolah menjadi berbagai menu lezat.

Selain rasanya yang nikmat, ceker ternyata punya banyak manfaat kesehatan.

Melansir data Healthline, cekara kaya akan kolagen,protein, kalsium, vitaminA, folat, dan fosfor.

Berikut berbagai manfaat ceker yang sayang dilewatkan:

1. Mengontrol berat badan

Kolagen pada ceker ayam dapat membantu menjaga massa otot dan berat badan yang sehat.

Kolagen adalah protein alami yang bebas karbohidrat, membantu meningkatkan energi, dan meningkatkan metabolisme.

Semangkuk Mi Ayam dan Kenangan

Artikel Kompas.id

Selain itu, kolagen juga membantu menurunkan nafsu makan dan memberi rasa kenyang lebih lama.

Baca juga: 7 Tanda Tubuh Kekurangan Vitamin B12

2. Mengurangi Inflamasi

Peradangan dalamtubuh bisa memicu berbagau masalah kesehatan. Nah, kandungan gelatin pada ceker ayam juga mengandung anti inflamasi yang baik.

Asam amino antiinflamasi pada ceker juga membandi mengurangi keparahan pada kondisiperadangan kulit seperti jerawat, psoriasis atau eksim.

3. Meningkatkan sirkulasi darah

Sirkulasi darah merupakan fungsi penting dalam tubuh karena diperlukan untuk memasok oksigen dan nutrisi ke seluruh bagian tubuh.

Tentunya, sirkulasi darah yang buruk akan berpengaruh besar pada kondisi kesehatan kita.

Arginin dalam kolagen membantu menghasilkan oksida nitrat dalam tubuh.

Oksida nitrat adalah molekul kecil yang dapat bergerak di dalam dan di antara sel, dan salah satu fungsi utamanya adalah membuat sel otot polos menjadi rileks.

Sel otot polos ini ditemukan di seluruh tubuh di pembuluh darah. Ketika pembuluh darah rileks, tekanan darah turun dan sirkulasi yang lebih baik dapat terjadi.
Ketika lebih banyak darah mencapai jaringan, mereka mendapat nutrisi yang lebih baik.

4. Mempercepat penyembuhan luka

Kolagen dalam cekerjuga membantu mempercepat penyembuhan luka, termasuk membantu mengurangi peradangan dan nyeri akibat luka.