Makanan Sahur Tepat untuk Stamina Terjaga Selama Puasa

KOMPAS.com - Sahur adalah hal penting karena makanan yang akan kita konsumsi untuk mencukupi kebutuhan energi selama puasa hampir seharian.

Mengutip buku "Sehat dan Fit Selama Berpuasa" (2016) oleh Yunita Indah Prasetyaningrum, SGz, MPH, makan sahur mencukupi 40 persen kebutuhan energi kita saat menjalankan puasa.

Sehingga, sebisa mungkin untuk tidak melewatkan makan sahur.

Ada pun prinsip saat makan sahur adalah pilih makanan yang dicerna tubuh dalam waktu lama (lambat) atau tidak cepat diubah menjadi glukosa darah.

Baca juga: 4 Cara Bangun Sahur Agar Tidak Telat Saat Puasa Ramadhan

Mengutip buku "Sehat dan Fit Selama Berpuasa" (2016) oleh Yunita Indah Prasetyaningrum, SGz, MPH, selengkapnya berikut tips makanan sahur yang tepat untuk stamina terjaga selama puasa:

1. Makan karbohidrat kompleks

Pilih sumber karbohidrat kompleks yang mampu menyediakan dan mengendalikan cadangan energi untuk beberapa waktu selama melakukan puasa.

Mengutip Healthline, karbohidrat kompleks adalah makanan yang terdiri dari serat dan pati. Sedangkan, karbohidrat sederhana adalah gula.

Serat sangat penting karena meningkatkan menyehatkan usus dan membantu mengontrol kolesterol.

Sumber utama serat makanan, meliputi:

• Buah-buahan
• Sayuran
• Kacang-kacangan
• Polong-polongan
• Biji-bijian utuh

Pati juga ditemukan di beberapa makanan yang sama dengan serat. Perbedaannya adalah makanan tertentu dianggap lebih bertepung dari pada berserat, seperti kentang.

Makanan tinggi pati lainnya adalah:

• Roti gandum
• Sereal
• Jagung
• Gandum
• Kacang polong
• Nasi

Baca juga: Bahaya Tidur Setelah Sahur

2. Konsumsi cukup cairan

Memenuhi kebutuhan cairan untuk mempersiapkan puasa adalah hal yang sangat penting.

Sumber cairan tubuh bisa diperoleh dengan mengkonsumsi air putih, buah, dan sayuran segar, jus buah atau sayuran murni.

Mengutip Healthline, buah dan sayuran yang dapat menjadi sumber cairan tubuh meliputi:

• Semangka dengan kandungan air 92 persen
• Stroberi dengan kandungan air 91 persen
• Blewah dengan kandungan air 90 persen
• Persik dengan kandungan air 89 persen
• Jeruk dengan kandungan air 88 persen
• Mentimun dengan kandungan air 95 persen
• Selada dengan kandungan air 96 persen
• Seledri dengan kandungan air 95 persen
• Tomat dengan kandungan air 94 persen
• Kembang kol dengan kandungan air 92 persen

3. Hindari makanan mengandung karbohidrat sederhana

Karbohidrat sederhana berlebihan, seperti permen dan coklat, tidak bisa menjadi sumber makanan sahur untuk stamina terjaga selama puasa.