8 Makanan Berkarbohidrat Terbaik untuk Menurunkan Kolesterol

KOMPAS.com - Beberapa makanan berkarbohidrat dapat menjadi cara untuk menurunkan kolesterol dan menjaganya ideal kurang dari 200 mg/dL.

Karbohidrat dibedakan dalam 2 kategori, yaitu karbohidrat kompleks (berbasis makanan utuh) dan karbohidrat sederhana (berbasis makanan olahan).

Mengutip Eating Well, karbohidrat kompleks biasanya bebas gula tambahan, penuh dengan nutrisi penting, dan mengandung lebih banyak serat dari pada kebanyakan karbohidrat sederhana. Contohnya:

• Biji-bijian utuh
• Buah-buahan
• Sayuran bertepung
• Kacang-kacangan
• Polong-polongan.

Baca juga: Ciri-ciri hingga Cara Mendiagnosis Kolesterol Tinggi Turunan

Sedangkan, karbohidrat sederhana biasanya telah melalui banyak pemprosesan, lebih rendah serat, dan zat gizi mikro. Contohnya:

• Kue kering
• Permen
• Pretzel
• Roti putih
• Minuman dengan tambahan gula, seperti soda dan teh manis.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan makanan rendah karbohidrat mungkin memiliki manfaat penurun kolesterol.

Namun, bukan berarti 100 persen kita harus bebas dari karbohidrat.

Ada sejumlah karbohidrat terbaik yang dapat memainkan peran untuk menurunkan kolesterol.

Berikut beberapa makanan berkarbohidrat terbaik untuk menurunkan kolesterol:

Baca juga: Apakah Kolesterol Tinggi Bisa Dipicu Oleh Faktor Genetik?

1. Buah plum

Mengutip Eating Well, telah ada penelitian dalam Journal of Medicinal Food tentang wanita pascamenopause yang makan sekitar 5-6 buah plum setiap hari selama 6 bulan dan menawarkan hasil kesehatan kardiovaskular, termasuk:

• Meningkatkan kolesterol baik (HDL)
• Menurunkan rasio kolesterol total terhadap HDL.

Studi klinis lain menemukan bahwa mengkonsumsi buah plum dapat memainkan peran positif dalam regulasi mikroflora usus.

Pada gilirannya, dapat menurunkan kadar kolesterol total di antara orang-orang dengan kolesterol sedikit meningkat.

2. Buah tin

Mengutip Eat This, buah tin atau buah ara tidak hanya sangat baik untuk meningkatkan kesehatan tulang, tetapi juga bermanfaat menurunkan kolesterol berkat kandungan serat larutnya.

"Tiga sampai lima buah tin kering (40 gram) menyediakan 100 kalori dan 4 gram serat, termasuk serat larut bersama dengan kalsium, kalium, dan magnesium," kata ahli medis Toby Amidor.

Penelitian di American Journal of Clinical Nutrition telah menghubungkan serat larut dengan kemampuannya membantu menurunkan kolesterol total dan LDL.

Baca juga: 9 Makanan yang Perlu Dihindari Penderita Kolesterol Tinggi

3. Oat

Mengutip Eating Well, makan oat mungkin salah satu cara terbaik untuk menurunkan kolesterol.