5 Tips Mudah Jaga Kadar Kolesterol Saat Lebaran

Meski bukan hidangan utama atau hanya bahan pelengkap, jika dikonsumsi dalam jumlah cukup banyak, telur akan menjadi penyebab utama kolesterol.

Dalam satu loyang kue bolu 20 cm saja sudah mengandung setidaknya 4-5 telur.

Anda dapat mengurangi telur atau menggantinya untuk masakan dengan saus apel, pisang tumbuk, tahu sutra, cuka dan baking soda, yogurt atau buttermilk, atau lesitin kedelai menurut Healthline.

Baca juga: 3 Cara Cegah Berat Badan Naik saat Lebaran

3. Kue kering dengan serealia

Menambahkan serat ke dalam adonan kue kering juga dapat mengurangi kolesterol.

Jika Anda ingin mengonsumi kue kering, pilihlah yang berbahan dasar seperti gandum utuh, sereal, oatmeal, dan sebagainya.

Anda juga dapat mengganti mentega dengan margarin, minyak kelapa, atau minyak zaitun.

Hindari juga kue kering yang mengandung keju, seperti kastengels. Itu karena keju mengandung protein hewani dan lemak yang dapat memicu kolesterol.

4. Beralih ke hidangan ikan

Berdasarkan penelitian yang terbit di American Journal of Clinical Nutrition, baik daging merah maupun daging unggas berperan dalam meningkatnya kadar kolesterol.

Mengganti daging sapi, ayam, atau bebek dengan ikan menjadi alternatif yang praktis untuk menghindari kolesterol.

Anda dapat membuat ikan bumbu kuning, ikan bakar rica, otak-otak ikan, pepes ikan duri lunak, dan sebagainya.