5 Manfaat Bayam, Termasuk Mencegah Hipertensi

KOMPAS.com - Selain mudah didapat dan diolah, bayam adalah salah satu jenis sayuran yang memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.

Hal itu karena bayam mengandung vitamin dan antioksidan yang melindungi kita dari berbagai penyakit kronis.

Simak penjelasan berikut untuk mengetahui apa saja manfaat bayam untuk kesehatan.

Baca juga: Sedunia Kena Tipu, Bayam Bukan Makanan Tinggi Zat Besi

Manfaat bayam

Dilansir dari Health.com, berikut 5 manfaat bayam yang sayang untuk dilewatkan:

• Kaya nutrisi

Ada berbagai macam nutrisi yang terkandung pada bayam yang dapat menunjang kesehatan tubuh, antara lain:

1. 1. Vitamin A: untuk menjaga kesehatan mata, mendukung fungsi organ penting, merawat kulit, hingga meningkatkan kekebalan tubuh.
   2. Vitamin B: berguna dalam membantu pembentukan sel darah merah dan DNA, memasok zat besi, kalsium, hingga kalium.
   3. Vitamin C: bermanfaat dalam pembentukan protein dan pembuluh darah, memelihara tulang dan gigi, hingga menjaga kulit tetap kencang.
   4. Vitamin K: berguna untuk kesehatan tulang, mengobati osteoporosis, melawan autoimun, hingga menurunkan resistensi insulin.

• Tinggi antioksidan

Selain mengandung banyak vitamin dan mineral, bayam juga tinggi antioksidan yang berguna dalam mencegah peradangan dan melindungi dari berbagai penyakit.

Beberapa antioksidan dalam bayam yaitu kaempferol, quercetin, myricetin, dan isorhamnetin atau dikenal pula dengan flavonoid.

Baca juga: Benarkah Memanaskan Ulang Sayur Bayam Menjadikannya Racun?

• Mendukung kesehatan otak

Efek anti-peradangan bayam menjadikannya salah satu makanan yang berguna untuk mendukung kesehatan otak, terutama pada lansia.

Sebuah penelitian yang diterbiktkan di jurnal Alzheimer & Dementia, selama 5 tahun para peneliti mengamati pola makan dan kemampuan kognitif pada 900 orang dewasa berusia 58-98 tahun.

Peneliti menemukan, partisipan yang mengonsumsi sayuran hijau (termasuk bayam) dengan jumlah banyak hanya mengalami sedikit penurunan kognitif.