Benarkah Sayur Bayam Bisa Sebabkan Asam Urat?

Kompas.com - 27/06/2020, 18:02 WIB
Ilustrasi bayam Ilustrasi bayam

KOMPAS.com – Sayur bayam termasuk bahan makanan yang mengandung zat besi tinggi.

Melansir Health Line, sekitar 3,5 ons (100 gram) bayam mentah bisa mengandung 2,7 mg zat besi, yang merupakan 15 persen kebutuhan zat besi harian.

Tak hanya itu, bayam juga termasuk bahan makanan yang mengandung vitamin C tinggi. Sementara, vitamin C sendiri dapat secara signifikan meningkatkan penyerapan zat besi.

Baca juga: 12 Makanan yang Mengandung Zat Besi Tinggi

Maka dari itu, mengonsumsi bayam yang mengandung zat besi tinggi sangat berguna untuk kesehatan, seperti:

  • Mencegah anemia
  • Meningkatkan kekuatan otot
  • Meningkatkan konsentrasi
  • Meningkatkan kekebalan tubuh
  • Mengurangi kelelahan
  • Mendukung proses pertumbuhan dan perkembangan bagi anak-anak

Namun, karena dianggap mengandung purin tinggi, bayam kerap kali tidak dilirik oleh sebagian orang untuk dijadikan sebagai bahan makanan sehari-hari.

Purin adalah molekul yang ketika masuk ke dalam tubuh selanjutnya akan dimetabolisme menjadi asam urat.

Lalu, benarkah sayur bayam bisa menyebabkan asam urat?

Bayam mengandung purin sedang

Melansir Buku Makanan Sehat: Atasi Berbagai Penyakit (2013) oleh Rita Ramayulis, DCN., M.Kes., bayam termasuk bahan makanan yang mengandung purin sedang.

Kandungan purin dalam100 gram bayam yakni berkisar 9-100 mg. Jumlah kandungan purin tersebut termasuk yang tak bisa diabaikan.

Baca juga: Benarkah Minum Kopi Bisa Sebabkan Asam Urat?

Dengan begitu, siapa saja memang dianjurkan untuk membatasi konsumsi sayur bayam agar terhindari dari penyakit asam urat atau gout.

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut

Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X