Gorengan Jadi Faktor Penyebab Depresi, Kok Bisa?

KOMPAS.com - Gorengan ternyata tidak hanya akan menyebabkan masalah kesehatan yang serius, seperti obesitas dan penyakit jantung. Namun, benarkah bahwa gorengan sebabkan depresi?

Ternyata menurut salah satu penelitian, konsumsi makanan yang digoreng bisa berdampak buruk terhadap kesehatan mental, seperti depresi dan kecemasan.

Untuk itu, simak efek gorengan pada kesehatan mental berikut ini.

Baca juga: 4 Efek Makan Gorengan Terlalu Banyak untuk Kesehatan

Kenapa gorengan sebabkan depresi?

Menurut hasil penelitian di dalam Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) pada tahun 2023, konsumsi makanan yang digoreng bisa meningkatkan risiko kecemasan dan depresi.

Makanan yang digoreng, khususnya kentang goreng, meningkatkan risiko kecemasan sebesar 12 persen dan depresi sebesar 7 persen pada partisipan yang mengonsumsinya lebih dari satu porsi sehari.

Kondisi ini umumnya dialami oleh partisipan dengan jenis kelamin laki-laki dan rata-rata masih berusia muda.

Risiko depresi dan kecemasan yang dialami disebabkan oleh kandungan akrilamida pada makanan yang dimasak dalam suhu tinggi, termasuk digoreng, dipanggang, atau dibakar.

Dikutip dari Today, Psikiater Gizi Massachusetts General Hospital dr. Uma Naidoo, menjelaskan bahwa konsumsi makanan yang digoreng bisa berdampak negatif pada kesehatan fisik dan mental.

Makanan yang digoreng akan menyebabkan inflamasi pada usus dan memicu inflamasi pada otak dalam jangka panjang.

Kondisi ini kemudian akan bisa memicu munculnya gangguan kesehatan mental, seperti depresi dan kecemasan.

Baca juga: Apakah Depresi akan Sembuh? Begini Faktanya…