8 Manfaat Udang untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

KOMPAS.com - Udang mengandung banyak nutrisi, meski tinggi kalesterol dan rendah kalori.

Mengutip Organic Facts, udang bisa menjadi pilihan makanan hewani yang efisien untuk menyeimbangkan nutrisi tubuh Anda.

Anda bisa memenuhi asupan minerak harian, berupa zat besi, kalsium, natrium, fosfor, seng, magnesium, dan kalium.

Artikel ini akan mengulas lebih lanjut kandungan udang dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh.

Baca juga: 10 Manfaat Tiram, Makanan Laut Kaya Nutrisi

Fakta nutrisi udang

Mengutip Verywell Fit, kandungan udang dalam 85 gram sebagai berikut:

• Kalori 84
• Lemak 0,2 g
• Natrium 94,4 mg
• Karbohidrat 0,2 g
• Serat 0 g
• Gula 0 g
• Protein 20,4 g
• Fosfor 201 mg
• Vitamin B12 1,4 mcg
• Selenium 31,8 mcg
• Vitamin A 52.1 mcg
• Kolin 86,8 mg
• Vitamin E 1,4 mg
• Folat 15.1 mcg

Baca juga: Mengenal Nutrisi dan Berbagai Manfaat Salmon

Dikutip dari Healthline, udang juga sumber yodium, mineral penting untuk kesehatan tiroid dan otak. Selain itu, ada kandungan asam lemak omega-3 di dalam udang.

Di samping fakta nutrisi baiknya, udang mengandung kalosterol 161 mg per 85 gram.

Asupan kolesterol yang banyak dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Namun, penelitian menunjukkan bahwa kolesterol dalam udang hanya berdampak sedikit pada kadar kolesterol darah.

Itu karena udang juga mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat menjadi kesehatan jantung.

Baca juga: 10 Manfaat Ikan Salmon untuk Kesehatan

Macam manfaat udang untuk kesehatan

Berikut apa saja manfaat undang untuk kesehatan tubuh kita:

• Menjaga kesehatan jantung

Mengutip Healthline, kandungan antioksidan utama dalam udang adalah karotenoid, yang disebut astaxanthin.

Astaxanthin dapat membantu mencegah terjadinya peradangan dalam tubuh dengan mengontrol radikal bebas merusak sel sehat.

Banyak penelitian telah menemukan astaxanthin bermanfaat untuk memperkuat pembuluh darah arteri, yang dapat mengurangi risiko serangan jantung.

Jenis antioksidan ini juga dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL atau kolesterol baik, yang menjadi faktor penting dalam kesehatan jantung.

• Menjaga kesehatan otak

Astaxanthin dalam kandungan udang yang memiliki sifat antiinflamasi juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak.

Sifat antiinflamasinya mencegah kerusakan sel-sel otak yang sering menyebabkan hilangnya ingatan dan penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer.

Baca juga: Punya Nilai Gizi Tinggi, Ini Berbagai Manfaat Ikan Shisamo

• Mendukung penurunan berat badan

mengutip Organic Facts, kandungan seng pada udang yang cukup baik dapat meningkatkan kadar leptin dalam tubuh.

Leptin adalah hormon dan bagian integral dari pengaturan penyimpanan lemak tubuh, nafsu makan, dan penggunaan energi secara keseluruhan dalam tubuh.

Manfaat udang ini juga karena kandungan yodiumnya yang tinggi. Yodium dapat membantu mengontrol berapa banyak energi yang dikeluarkan saat tubuh Anda istirahat.

• Mencegah penuaan dini

Udang mengandung astaxanthin, antioksidan kuat yang sangat dapat mengurangi tanda-tanda penuaan pada kulit karena paparan UVA.

Paparan UVA selama beberapa menit saja dapat menyebabkan kulit keriput, bintik-bintik, dan luka bakar (sunburn).

Dengan menambahkan udang ke dalam menu makanan harian atau mingguan, dapat membantu Anda mengontrol gejala penuaan.

Baca juga: Manfaat dan Bahaya Makan Ikan Asin bagi Kesehatan

• Degenerasi makula terkait usia

Studi menunjukkan bahwa udang mungkin mengandung senyawa seperti heparin yang dapat membantu dalam mengobati degenerasi makula terkait usia (AMD).

Astaxanthin yang ditemukan dalam udang juga dapat meredakan kelelahan mata, terutama bagi mereka yang menggunakan komputer dalam waktu lama dalam kehidupan pribadi atau profesional.

• Mencegah kerontokan rambut

Seng dalam udang juga dapat memberikan manfaat untuk menjaga kesehatan rambut. Kekurangan seng dapat menyebabkan kerontokan rambut.

Manfaat udang tersebut karena seng memainkan peran kunci dalam memelihara dan menciptakan sel-sel baru, termasuk sel-sel rambut dan kulit.

Jika rambut Anda mulai menipis, mudah rontok, atau pertumbuhan rambut menurun, Anda dapat rajin mengkonsumsi udang.

• Meningkatkan kesehatan tulang

Udang mengandung protein, kalsium, fosfor, dan magnesium, yang mana itu semua adalah nutrisi yang dibutuhkan tulang untuk mencegah degenerasi.

Kekurangan nutrisi tersebut dapat menyebabkan osteoporosis.

Oleh karena itu, manfaat udang termasuk untuk menjaga kesehatan tulang, meliputi kualitas, massa, dan kekuatannya.

Baca juga: 9 Manfaat Telur untuk Kesehatan

• Mendukung kehamilan sehat

Mengutip Verywel Fit, tidak seperti kebanyakan makanan laut, udang mengandung merkuri hampir nol.

Sehingga, ini bisa menjaadi pilihan yang lebih aman bagi wanita yang ingin mendapatkan manfaat kesehatan dari makanan laut selama kehamilan.

Selain itu, udang menyediakan banyak nutrisi penting yang bermanfaat dalam kehamilan, seperti zat besi, B12, kalsium, seng, kolin, dan protein.

Fakta nutrisi udang ini membantu mencegah anemia dan pengeroposan tulang pada ibu hamil, sekaligus mendukung pembentukan jaringan dan otak bagi janin.

Menambahkannya ke rejimen makanan harian atau mingguan Anda dapat memperlambat efek penuaan tulang.

Meski kaya nutrisi dan banyak manfaat udang untuk kesehatan, Anda perlu berhati-hati dalam mengkonsumsinya. Cukup banyak orang memiliki alergi udang.

Mengutip Healthline, Beberapa bentuk gejala alergi udang, seperti tenggorokan gatal, gangguan pencernaan, kesulitan bernapas, dan ruam.

Beberapa orang dengan alergi udang juga bisa mengalami reaksi anafilaksis, yang dapat menyebabkan kejang, tidaksadarkan diri, dan bahkan kematian, jika tidak segera ditangani.

Baca juga: 9 Manfaat Jeruk Nipis untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui