Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Apa Saja Kandungan Jagung dan Potensi Manfaatnya? Berikut Ulasannya...

Kompas.com - 17/05/2024, 05:00 WIB
Shintaloka Pradita Sicca

Penulis

Meski tidak dapat dicerna, serat pada jagung menawarkan banyak manfaat lain, seperti mengatur pergerakan usus dan mengatur kadar gula darah.

  • Pengobatan prostatitis

Jagung mengandung antioksidan quercetin. Para peneliti telah menemukan bukti kuat bahwa quercetin berperan penting dalam mengobati prostatitis, peradangan prostat yang menyerang banyak pria.

Baca juga: Sering Dijadikan Pemanis Buatan, Ini Bahaya Sirup Jagung

  • Mencegah penyakit Alzheimer dan demensia

Potensi manfaat jagung lainnya adalah untuk mencegah penyakit Alzheimer dan demensia, berkat kandungan quercetin.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa quercetin melindungi sel-sel neuron dan mengurangi peradangan saraf (respon peradangan di otak), berpotensi mengurangi kejadian demensia, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian.

Sebuah penelitian pada tikus juga menunjukkan bahwa protein yang ditemukan dalam jagung dapat mendorong sistem kekebalan tubuh untuk memproduksi antibodi terhadap protein yang membentuk plak beracun di otak. Plak beracun ini dianggap sebagai penyebab utama Alzheimer.

Namun, penelitian pada manusia diperlukan untuk mengonfirmasi hal ini.

Demikianlah berbagai potensi manfaat jagung untuk kesehatan.

Menurut Everyday Health, jagung adalah makanan nabati utuh yang bergizi, dan kebanyakan orang dapat menikmatinya sebagai bagian dari pola makan seimbang tanpa khawatir.

Namun, ada beberapa efek samping yang perlu diperhatikan, seperti menyebabkan ketidaknyamanan pada penderita gangguan pencernaan.

Sayuran ini termasuk karbohidrat yang sulit dicerna yang dianggap sebagai FODMAP (oligosakarida, disakarida, monosakarida, dan poliol yang dapat difermentasi).

Makan jagung dapat memicu gas, kembung, dan ketidaknyamanan perut pada orang yang sensitif terhadap FODMAP, seperti penderita sindrom iritasi usus besar (IBS).

Baca juga: 7 Manfaat Jagung untuk Kesehatan yang Sayang Dilewatkan

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com