Kandungan Kacang Tanah dan Manfaatnya untuk Kesehatan

KOMPAS.com - Kacang tanah (Arachis hypogaea L) merupakan salah satu kacang yang umum dimakan.

Kacang ini mengandungan beberapa nutrisi yang membuatnya bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita, tidak kalah dengan kacang-kacangan lain yang harganya lebih mahal, seperti almond, kenari, dan mete.

Kandungan kacang tanah termasuk protein serat, serta beberapa vitamin dan mineral.

Baca terus artikel ini untuk mengetahui selengkapnya tentang kandungan nutrisi kacang tanah dan potensi manfaatnya untuk kesehatan tubuh kita.

Baca juga: Manfaat Makan Kacang Tanah untuk Penderita Diabetes

Kandungan kacang tanah

Mengutip Very Well Fit, satu porsi kacang tanah 28 gram memiliki nilai gizi sebagai berikut:

• Kalori 161
• Lemak 14 gram
• Natrium 5,1 miligram (mg)
• Karbohidrat 4,6 gram
• Serat 2,4 gram
• Gula 1,3 gram
• Protein 7,3 gram

Meski kandungan lemak dalam kacang tanah, sebagian besar jenisnya adalah yang menyehatkan jantung.

Ini termasuk lemak tak jenuh tunggal (6,9 gram) dan lemak tak jenuh ganda (4,4 gram).

Namun, ada pun 1,8 gram lemak jenuh dalam satu porsi kacang tanah.

Kacang tanah termasuk sumber protein nabati yang baik, di mana ada 20 asam amino yang terkandung di dalamnya.

Dalam satu porsi kacang tanah juga sumber vitamin dan mineral, seperti niasin 3,4 mg, vitamin E 2,4 mg, mangan 0,5 mg, folat 68 mikrogam (mcg), dan tiamin 0,2 mg.

Baca juga: Mengenal Manfaat dan Efek Samping Kacang Tanah

Manfaat kacang tanah

Berkat fakta nutrisi yang telah dijabarkan di atas, macam potensi manfaat kacang tanah untuk kesehatan meliputi berikut, seperti yang disari dari WebMD dan Very Well Fit:

• Mengurangi peradangan

Kacang tanah adalah sumber serat yang baik, yang membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh Anda serta membantu sistem pencernaan Anda.

• Mencegah kanker

Penelitian menunjukkan bahwa bagi orang lanjut usia, mengonsumsi selai kacang dapat membantu menurunkan risiko terkena jenis kanker lambung tertentu, yang disebut gastric non-cardia adenocarcinoma.

Baca juga: Dokter Sarankan Penderita Stroke Makan Kacang-kacangan

• Membantu mengontrol gula darah

Kacang tanah bermanfaat untuk membantu mengontrol gula darah.

Manfaat ini berkat lemak alami dalam kandungan kacang tanah yang efektif menurunkan indeks glikemik makanan lain yang Anda konsumsi dalam waktu bersamaan.