Kenali Apa Itu Makanan Asam Pemicu Asam Lambung Naik

KOMPAS.com - Sejumlah makanan dapat memicu asam lambung Anda naik, salah satunya yang bersifat asam.

Makanan dapat bersifat asam dan basa, yang diukur dari nilai pH. Skala pH berkisar 0 sampai 14 dan 7 memiliki sifat netral.

Baca juga: Apakah Buah Mangga dapat Picu Asam Lambung Naik?

Mengutip Medicine Net, semakin rendah tingkat pH, semakin suatu makanan memiliki sifat asam.

Sebaliknya, semakin tinggi ph, suatu makanan semakin memiliki sifat basa.

Artikel ini akan mengulas lebih lanjut tentang makanan asam dan efeknya pada lambung.

Baca juga: Mudah dan Murah, Ini 6 Bahan Alami untuk Atasi Asam Lambung

Apa itu makanan asam?

Masih menurut laman Medicine Net, makanan asam adalah makanan yang biasanya memiliki tingkat pH 4,6 atau lebih rendah.

Makanan juga dikatakan asam, jika mimicu tubuh memproduksi lebih banyak asam setelah dimakan.

Dikutip dari GoodRx Health, makanan asam setelah dipecah dan dicerna akan meningkatkan potensi beban asam ginjal (potential renal acid load/PRAL).

Baca juga: Fungsi Asam Lambung untuk Kesehatan Kita

Ini adalah nilai yang mengukur asam yang dikeluarkan melalui urin (kencing), yang membantu menentukan keseimbangan asam-basa dalam tubuh Anda.

Rata-rata pH tubuh manusia normal adalah 7,40.

Ketika makan makanan asam, pH tubuh bisa lebih rendah dari itu.

Saat itu terjadi, dikatakan dalam laman Medicine Net, ginjal dan paru-paru Anda akan bekerja untuk menjaga pH tubuh Anda pada tingkat optimal.

Baca juga: 6 Buah Pilihan untuk Penderita Asam Lambung Buka Puasa

Apa saja makanan asam itu?

Disari dari Draxe dan Medicine Net, makanan asam meliputi berikut:

• Makanan olahan yang tinggi natrium, seperti keripik dan camilan gurih lainnya
• Bumbu tinggi sodium, seperti aneka saus
• Makanan yang mengandung pemanis buatan
• Kacang-kacangan
• Keju
• Beras
• Produk gandum
• Mentega
• Gorengan
• Sirup jagung
• Daging merah, seperti sapi, kambung, dan babi
• Ikan dan makanan laut lainnya
• Beberapa buah, seperti jeruk dan mangga

Baca juga: 10 Kebiasaan Pemicu Penyakit Asam Lambung yang Perlu Dihentikan

Ada beragam makanan asam, tetapi tidak semuanya harus dihilangkan dari daftar menu harian Anda.

Beberapa makanan asam dapat memberikan Anda nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.