Mengungkap Rahasia Diet Michael Phelps

Makanan-makanan yang digoreng atau berminyak secara umum sebenarnya tidak direkomendasikan bagi para atlet atau bahkan bagi siapa pun.

Apakah Phelps tidak akan merasa gembung ketika berlomba?

Mengatur asupan makanan memang sebuah tantangan besar bagi semua atlet untuk memastikan bahwa mereka memiliki cukup kalori sebagai bahan bakar untuk berlomba tanpa merasa gembung.

Bonci menyarankan para atlet untuk memanfaat cairan padat bernutrisi sepeti smoothies atau minuman kental padat gizi yang bisa membuat perut kosong lebih cepat ketimbang makanan-makanan padat.

"Kami anjurkan para atlet mengonsumsi makanan  berkalori tinggi namun volumenya kecil. Oleh sebab itu, granola dengan buah dan yogurt akan menjadi pilihan yang baik ketimbang sereal dengan susu," ujarnya.

Pengaturan waktu atau timing ketika makan dan snack juga masalah penting bagi  para atlet untuk membantu  mereka memeproleh kalori dan nutrien yang mereka butuhkan tanpa  merasa kepenuhan dan mengganggu saat kompetisi.

Jika bukan atlet, seberapa banyak Anda harus makan?
Dibandingkan atlet Olimpiade, kebanyakan kita harus mengikuti panduan umum yang direkomendasikan yakni sekitar 2.000 kalori per hari disesuaikan dengan usia, jenis kelamin dan tingkat aktivitas fisik. 

Saat berolahara akhir pekan, seseorang bisa membakar rata- rata 200 hingga 700 kalori selama satu jam dengan cara berlari atau treadmill. Sedangkan Phelps mungkin membakar rata-rata 3.000 kalori dalam sehari dengan berenang. Kebanyakan atlet membutuhkan tiga hingga empat kali lipat latihan yang lebih keras untuk membuat tubuh mereka kuat dan bertenaga saat berkompetisi.

Bagaimana Phelps menyeimbangkan aktivitas makan, tidur dan pemulihan  sehingga ia siap untuk lomba berikutnya?

Ini adalah suatu perilaku penyeimbangan yang rumit. Terkadang Phelps hanya beristirahat selama satu jam di antara perlombaan. Mempertahankan otot supaya tetap bertenaga  dan siap untuk memecahkan rekor memerlukan suatu kebiasaan atau pola makan yang cukup untuk menyuplai energi yang siap digunakan. Kemudian pola istirahat yang tepat untuk memulihkan otot-otot yang stres dan lelah sehingga siap untuk lomba berikutnya.

"Dalam 15 menit setelah lomba, Phelps harus melahap makanan kecil yang terdiri dari dua pertiga karbohidrat dan sepertiga protein, dengan sedikit lemak sehat untuk mengawali dan mengoptimalkan proses pemulihan," kata Bonci.

Tahap pemulihan memang hal yang penting untuk mempersiapkan otot-otot dan membuatnya kembali siap untuk lomba berikutnya. Bonci menyarankan para atlet untuk menganggap pemulihan layaknya hidangan pembuka diikuti dengan hidangan utama dalam selang satu atau dua jam dan kemudian beristirahat.  Ia memperingatkan pula bahwa bahwa makan terlalu banyak dapat mengganggu kemampuan tubuh untuk tidur atau beristirahat dengan baik.