11 Kandungan Gizi dalam Telur Ayam dan Manfaatnya Bagi Tubuh

• Membawa oksigen ke jaringan di tubuh
• Zat besi juga penting dalam membantu otot menyimpan dan menggunakan oksigen

Meskipun penting, diperkirakan 1 dari 8 orang Australia mengalami masalah kekurangan zat besi.

Kekurangan zat besi padahal dapat menyebabkan berkurangnya pasokan oksigen ke jaringan dan organ tubuh sehingga dapat menimbulkan kelelahan, sakit kepala, insomnia, dan hilangnya nafsu makan.

Satu butir telur besar terbukti mengandung 0,9 mg zat besi. Kabanyakan zat itu ditemukan di bagian kuning telur.

Satu sajian dua telur dapat menghasilkan 14 persen kebutuhan zat besi harian.

8. Fosfor

Manfaat fosfor, di antaranya:

• Sangat penting untuk pengembangan dan pemeliharaan tulang dan gigi yang sehat, serta membran sel
• Fosfor juga berkontribusi pada metabolisme energi dan pertumbuhan otot

Tingkat fosfor yang rendah dapat menyebabkan hilangnya nafsu makan atau nyeri tulang.

Baca juga: Ini Alasan Ahli Gizi Tak Rekomendasikan Minum Teh Setelah Makan

Orang dewasa membutuhkan sekitar 1.000 mg fosfor per hari. Satu porsi makanan yang terdiri dari dua telur menyediakan 21 persen dari persyaratan asupan zat gizi tersebut.

9. Folat

Folat adalah nutrisi penting bagi semua orang dan khususnya bagi wanita hamil karena memiliki manfaat;

• Membantu memproduksi dan memelihara sel-sel baru
• Melindungi terhadap cacat lahir yang serius, seperti spina bifida
• Pada pria dan wanita, folat berkontribusi untuk pembentukan sel darah merah yang sehat
• Menjaga sistem kekebalan tubuh

Disarankan rata-rata orang dewasa mengonsumsi sekitar 200 μg folat setiap hari (lebih banyak pada kehamilan). Makan dua telur akan menghasilkan 49 persen dari jumlah kebutuhan folat harian.

10. Yodium

Mineral penting ini diperlukan untuk tiroid. Di mana, yodium dibutuhkan, antara lain untuk:

• Menghasilkan hormon yang mengatur laju metabolisme tubuh
• Membantu fungsi kognitif dan perkembangan otak
• Menjaga kulit yang sehat

Kekurangan yodium bisa sering terjadi dan menyebabkan sejumlah masalah seperti pembengkakan kelenjar tiroid dan kelelahan.

Mengkonsumsi hanya dua telur sehari membantu Anda mencapai 29 persen dari asupan yodium harian yang direkomendasikan.

11. Selenium

Meskipun hanya diperlukan dalam jumlah yang lebih sedikit dibandingkan dengan vitamin dan mineral lainnya, selenium juga dibutuhkan oleh tubuh.

Berikut ini fungsinya:

• Menjadi antioksidan penting yang dapat membantu mencegah kerusakan radikal bebas pada sel-sel dalam tubuh
• Mendukung sistem kekebalan tubuh, fungsi kelenjar tiroid, dan pemeliharaan rambut dan kuku yang sehat

Telur adalah sumber selenium yang sangat baik, dengan rata-rata penyajian dua telur memenuhi 41 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.